| Avocadocreme à la Ursula
als Dip zum Fleisch - Fondue
| 1 | Avocado(s), reife |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zitrone(n) |
Zubereitung
Das Fruchtfleisch der Avocado und die geputzte Paprikaschote klein schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein würfeln. Alles zusammen mit dem Mixstab pürieren. Am Schluss mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
Am besten bereitet man die Avocadocreme kurz vor dem Essen zu und stellt sie kurz kalt. Sie wird nach einer Weile braun. Dadurch ist die Creme zwar nicht schlecht, sieht aber unschön aus. Um die grüne Farbe länger zu bewahren, am besten einfach den Kern in der Creme liegen lassen.
Die Creme ist super lecker zu Fleischfondue, kann aber auch am nächsten Tag als Brotaufstrich gegessen werden.
Am besten bereitet man die Avocadocreme kurz vor dem Essen zu und stellt sie kurz kalt. Sie wird nach einer Weile braun. Dadurch ist die Creme zwar nicht schlecht, sieht aber unschön aus. Um die grüne Farbe länger zu bewahren, am besten einfach den Kern in der Creme liegen lassen.
Die Creme ist super lecker zu Fleischfondue, kann aber auch am nächsten Tag als Brotaufstrich gegessen werden.
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ich habe die Creme ausprobiert, weil ich sie an Silvester zum Fondue reichen möchte.
Sie schmeckt sehr lecker! Allerdings habe ich die Paprika geschält, weil wir die Haut nicht mögen. Ich habe die Creme zusätzlich noch durch ein feines (Haar-)Sieb gestrichen.
Der Tipp mit dem Kern ist sehr gut! Erst kurz vor dem Servieren rausnehmen!!
Also, die Creme gibt's mit Sicherheit.
Vielen Dank für's Rezept, eine schöne Adventszeit und liebe Grüße
Petra
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