Weiße Schokolade - Eis

ohne Ei

Zutaten für Portionen

200 g Schokolade, weiße
200 g Milch
400 g Sahne

Zubereitung

Die Milch erhitzen und die weiße Schokolade darin schmelzen. Die Schokoladenmilch abkühlen lassen, am besten ca. 1 Stunde im Gefrierfach.

Die Sahne und die abgekühlte Schokoladenmilch in eine hohe Rührschüssel füllen und mit dem Handrührgerät dick cremig aufschlagen. In die Eismaschine füllen.

Man kann auch Vollmilch Schokolade nehmen, dann evtl. noch Kakao und etwas Zucker dazu geben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.09.08
Rezept-Statistiken: 20.687 (833)* gelesen
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Verfasser:

Schubs Hendlgriller


Mitglied seit 11.10.2006
1.877 Beiträge (ø0,91/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Mariaka Smutje sagt:  
07.09.2009 17:13
Sehr lecker. Allerdings muss man es direkt nach dem Zubereiten verzehren, ich habe die Reste in den Gefrierschrank gestellt, es wird sehr hart und schmeckt nicht mehr.

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Schubs Hendlgriller sagt:  
19.03.2011 18:10
Das passiert aber bei jedem selbstgemachten Eis, nicht nur bei diesem ;)

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zebrakuchen007 Tellerwäscher sagt:  
19.03.2011 18:00
Sehr gut das rezept ;)
Aber kann man es auch ohne Esimaschine machen? Nicht jeder hat so eine Zuhause. Wir sind zu einer Freundin gefahren, damit wir eine haben.
Lg Zebrakuchen

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Schubs Hendlgriller sagt:  
19.03.2011 18:09
Hallo Zebrakuchen,

schön das es geschmeckt hat :)

Ohne Eismaschine wird es halt nicht so cremig.
Man könnte es evtl. ins Gefrierfach stellen und alle halbe Stunde umrühren. Dann müsste es vielleicht funktionieren.

LG Bettina

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
06.04.2012 08:19
Hallo !

Sehr leckeres Eis :-)
Schnell gemacht und schmeckt sehr gut :-)

Danke fürs Rezept eingeben !

liebe Grüße
Greta

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Eis-queen Tellerwäscher sagt:  
16.05.2012 14:36
Hallo,
Eis eben mit meiner Tchibo Eismaschine getestet.
Super lecker jedoch musste ich es auch in den Eisschrank tun was jedoch völlig normal ist :-)
Danke für das tolle Rezept bei der Familie gut angekommen

Ein Problem hatte ich dann doch die Schokolade war in der Milch etwas am Klumpen kurze Frage kann man die Sahne auc steif schlagen und dann die Schoko creme unterrühren?

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Schubs Hendlgriller sagt:  
16.05.2012 17:53
Hallo,

freut mich wenn's geschmeckt hat :)

Wenn sich die Schokolade nicht ganz aufgelöst hat, war die Milch vielleicht nicht warm genug könnte ich mir vorstellen.

Die Sahne könnte man auch steif schlagen und dann unterrühren, wäre ein Versuch wert :)

LG Bettina

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