Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Schoko - Traum mit Birnen
| 2 | Birne(n) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 150 g | Mehl |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 50 g | Schokolade, Vollmilch |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 40 g | Zucker |
| 80 ml | Milch |
| 100 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Prise | Salz |
| 40 g | Rosinen |
| 200 g | Sahne |
| 50 ml | Eierlikör |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Birnen mit Zitronensaft beträufeln.
Mehl und Kakaopulver mischen. Schokolade klein hacken.
Eigelb mit der Mehlmischung, Zucker, Milch und Quark zu einem schweren Teig verrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und mit den Rosinen unterheben. Teig in eine gefettete Auflaufform füllen, dekorativ mit den Birnenhälften belegen und die Schokostückchen dazwischen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 30 Min. backen.
Inzwischen Sahne mit Eierlikör steif schlagen, dabei evtl. etwas Vanillezucker zugeben. Eierlikörsahne zum Kuchen reichen.
Mehl und Kakaopulver mischen. Schokolade klein hacken.
Eigelb mit der Mehlmischung, Zucker, Milch und Quark zu einem schweren Teig verrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und mit den Rosinen unterheben. Teig in eine gefettete Auflaufform füllen, dekorativ mit den Birnenhälften belegen und die Schokostückchen dazwischen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 30 Min. backen.
Inzwischen Sahne mit Eierlikör steif schlagen, dabei evtl. etwas Vanillezucker zugeben. Eierlikörsahne zum Kuchen reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
froeschle2 
sagt:
sagt: 22.07.2004 22:28
Hmmm, er war einfach nur lecker! Mir war er nicht zuwenig süß, sondern genau richtig! Nur das mit der Sahne hab ich mir gespart, wegen der Kalorien *grins*
Danke für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
Danke für das tolle Rezept!
LG
Fröschle2
07.09.2004 03:22
eine ganz leckere Nachspeise,himmlisch gut.....
Lg Grete
Lg Grete
10.09.2004 22:09
Hallo !!
Ja ein leckeres Dessert :-))
liebe Grüsse
Greta
Ja ein leckeres Dessert :-))
liebe Grüsse
Greta
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Mit einer Prise Zimt und etwas mehr Zucker ist er aber sicher sehr gut!
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