Der perfekte Milchreis

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Zutaten

1 Tasse Reis (Rundkornreis)
4 Tasse Milch (3,5%)
1 große Vanilleschote(n)
4 EL Zucker
50 g Butter
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter in einen höheren Topf geben und zerlaufen lassen. Den Rundkornreis dazugeben und mit einem Kochlöffel unter Rühren ca. 5 Min. anschwitzen. Danach die Milch tassenweise zugeben und gut weiterrühren. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen - beides zufügen und mitköcheln lassen. Bei geringster Hitze nun den Deckel auflegen und den Reis quellen lassen. Eine Eieruhr auf 30 Minuten stellen. Danach umrühren und warm servieren.

Kommentare anderer Nutzer


fenji

15.05.2010 09:08 Uhr

Hallo verenaheike,

ich habe gestern Deinen Milchreis nachgekocht und fand ihn sehr gut. Vor allem der Buttergeschmack hat mir daran gut gefallen. Allerdings sind die Angaben mit den Tassen etwas ungenau (vielleicht liegts auch an der Reissorte die man nimmt) aber mir ist er etwas zu fest geworden. Ich werde das nächste Mal eine Tasse Reis weniger nehmen, aber das muss man ausprobieren.

Alles Liebe,

fenji
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verenaheike

15.05.2010 12:38 Uhr

Das freut mich .Wenn es Dir zu dick geworden ist koch einfach etwas Milch auf und gib es dazu, ausprobieren macht ja auch selber kreativ.
Habe auch immer wieder verschiedene Milchreissorten ausprobiert
aber am besten war der billige von Edeka.

Viele liebe Grüsse
verenaheike

Schau einfach auch mal mein neustes Rezept mal an
Nugattorte eigentlich Nugatsahnetorte
Vielleicht möchtest Du ja mal jemanden überraschen.
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lilaluise

28.07.2011 14:38 Uhr

Hallo
Danke für das Rezept- endlich habe ich es geschafft Milchreis ohne Anbrennen zu kochen!
lg luise
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verenaheike

30.07.2011 10:28 Uhr

Das freut mich aber sehr habe auch ein neues Rezept zum backen reingesetzt
Sahnekarameltorte.
Eigene Kreation.
Den Milchreis habe ich letztens mit blanchierten Birnenmus gemacht.
Super lecker.
Birnen aufkochen mit Zimtstange und Zucker wie Apfelmus nur nicht
verkocht.
Birnenstückchen habe ich caramelisiert und untergemicht.
probiere es aus wenn Du möchtest
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nadine_666

14.01.2013 14:12 Uhr

Habs am Wochenende ausprobiert und war wirklich begeistert. Bisher hab ich ihn in der Mikrowelle gemacht, da brennt auch nichts an, aber bei dem Rezept stimmt das Verhältnis noch mehr.
War bestimmt nicht das letzte Mal.
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verenaheike

16.01.2013 21:40 Uhr

Freut mich sehr darüber.
Auch mit Obst aus der Region mal testen.
Viel Spass beim ausprobieren.
Gruss Verena aus Hamburg
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