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Gegrillte Hähnchenleber - Spieße
Zutaten
| 4 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Champignons |
| 400 g | Hähnchenleber |
| 6 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Sherry, trockener |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln schälen und vierteln, die Champignons putzen. Hähnchenleber, Zwiebeln und Champignons abwechselnd auf Spieße stecken.
Für die Grillsauce die Sojasauce mit Sherry und 1 Prise Zucker verrühren, mit Pfeffer abschmecken. Die Spieße darin wenden.
Auf den Grill legen und 10 Minuten grillen. Ab und zu wenden und mit der Grillsauce bestreichen.
Restliche Sauce zu den Spießen servieren.
Für die Grillsauce die Sojasauce mit Sherry und 1 Prise Zucker verrühren, mit Pfeffer abschmecken. Die Spieße darin wenden.
Auf den Grill legen und 10 Minuten grillen. Ab und zu wenden und mit der Grillsauce bestreichen.
Restliche Sauce zu den Spießen servieren.
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