Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe wie bei Muttern
| 2 kg | Kartoffel(n), vorwiegend fest kochende |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| n. B. | Suppengemüse, geputztes |
| 150 g | Speck, gewürfelter |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Glas | Würstchen (Cocktailwürstchen) |
| n. B. | Gewürze |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Mit dem Suppengrün in der Fleischbrühe zum Kochen bringen.
Währenddessen den Knoblauch schälen, klein würfeln und mit dem Speck anbraten. Anschließend zu den Kartoffeln geben. Das Ganze ungefähr 25-30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Cocktailwürstchen dazugeben, nach Bedarf abschmecken und servieren.
Tipp: Wer will, kann das Ganze mit einem Kartoffelstampfer klein stampfen.
Währenddessen den Knoblauch schälen, klein würfeln und mit dem Speck anbraten. Anschließend zu den Kartoffeln geben. Das Ganze ungefähr 25-30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Cocktailwürstchen dazugeben, nach Bedarf abschmecken und servieren.
Tipp: Wer will, kann das Ganze mit einem Kartoffelstampfer klein stampfen.
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