Von den Gambas die Schwänze abziehen. 3 Knoblauchzehen durch die Presse drücken und mit Öl und Zitronengras mischen. Die Gambas in die Marinade geben und einige Stunden ziehen lassen. Auf Schaschlikspieße stecken und auf dem Grill etwas braun braten.

Für die Knoblauchsoße den Joghurt mit Miracel Whip und 3 durch die Presse gedrückten Knoblauchzehen vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ebenfalls einige Stunden ziehen lassen. Dazu schmeckt ein grüner Salat.