Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch mit Suppengrün und Tomaten mit Kartoffelpüree
| 600 g | Kartoffel(n) |
| Salz oder Gewürzsalz | |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) (kaltgepresstes natives Olivenöl) |
| 1 EL | Öl |
| 600 g | Hackfleisch vom Schwein (vegetarisch: Veggie-Hack) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Dose/n | Tomate(n), (850ml) |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 250 ml | Milch |
| 1 EL | Butter oder Margarine |
| Muskat, gerieben | |
| 500 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, vierteln. In Salzwasser ca. 20 Min. kochen.
Suppengrün in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Beides in Öl anbraten. Hack 5 Min. mitbraten. Tomatenmark und Mehl zugeben. Tomaten mit Saft zufügen, 10 Min. köcheln. Würzen.
Kartoffeln abgießen. Milch und Fett aufkochen. Die Kartoffeln zerstampfen,
Milch-Fett-Mischung unterrühren. Püree pikant würzen.
Hack, Püree und Käse in eine ofenfeste Form geben. Im heißen Ofen (E-Herd: 225 Grad / Gas: Stufe 4) ca. 10 Min. überbacken.
Suppengrün in Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Beides in Öl anbraten. Hack 5 Min. mitbraten. Tomatenmark und Mehl zugeben. Tomaten mit Saft zufügen, 10 Min. köcheln. Würzen.
Kartoffeln abgießen. Milch und Fett aufkochen. Die Kartoffeln zerstampfen,
Milch-Fett-Mischung unterrühren. Püree pikant würzen.
Hack, Püree und Käse in eine ofenfeste Form geben. Im heißen Ofen (E-Herd: 225 Grad / Gas: Stufe 4) ca. 10 Min. überbacken.
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