Backofen auf 200° vorheizen (Umluft).
Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Natron vermischen, 90 ml Milch mit Hipp mischen und ins Mehl kneten bis ein glatter Teig entsteht (an dieser Stelle kann eventuell Süßstoff dazugemischt werden). 10 Min. mit feuchter Küchenrolle abgedeckt ruhen lassen.
2 cm dick ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen (bei mir kommen 4 schöne Scones raus und den Rest verknete ich zu einem Semmerl).
Auf mit Backpapier belegtes Blech geben, mit restlicher Milch bestreichen, n.B bestreuen, noch kurz ruhen lassen und für 15 Min. in den Backofen schieben.

Schmeckt gut mit Brunch legere oder wenn man's in Joghurt-Hipp dippt. Dazu einfach restliches Hipp 1:1 mit Joghurt vermischen.