Henglein
Rama Cremefine
| Geräucherte Forellenpastete
gut für Häppchen, zum Büffet
)
| 250 g | Forellenfilet(s), geräuchert |
| 125 g | Butter, weiche |
| 125 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Meerrettich mit Sahne |
| ¼ Becher | Petersilie, fein gehackt |
| ¼ Becher | Schnittlauch, fein gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| Weißbrot, getoastet |
Zubereitung
Forellenfilets, Butter und Frischkäse im Mixer 20 Sekunden verrühren.
Zitronensaft, Meerrettich, Petersilie und Schnittlauch unterrühren, nach Geschmack würzen und zusätzlich etwas Zitronensaft zugeben.
Ergibt 500 g. Hält sich im Kühlschrank 4 Tage.
Zitronensaft, Meerrettich, Petersilie und Schnittlauch unterrühren, nach Geschmack würzen und zusätzlich etwas Zitronensaft zugeben.
Ergibt 500 g. Hält sich im Kühlschrank 4 Tage.
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Kommentare anderer Nutzer
02.10.2008 08:01
Hilfreicher Kommentar:
Lecker!
Ich hab die Pastete aus meinen selbst geraeucherten Forellen hergestellt, und auf Baguette serviert. Schmeckte sehr gut.
Ich hab die Pastete aus meinen selbst geraeucherten Forellen hergestellt, und auf Baguette serviert. Schmeckte sehr gut.
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 04.12.2010 18:13
Hilfreicher Kommentar:
Schneller, leckerer Brotaufstrich.Die Butter kurz in der Mikrowelle gewärmt, dann lässt sich die Paste gut mit der Gabel verrühren und spart das Säubern des Mixers.
5***** für das gelungene Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
5***** für das gelungene Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
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