Henglein
Rama Cremefine
| Lachs mit Brokkoli
)
| 400 g | Lachsfilet |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Estragon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 TL | Öl |
| 400 g | Brokkoli, in Röschen |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Lachs mit Zitronensaft beträufeln, mit Estragon würzen und salzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs darin ca. 5 Minuten anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Brokkoli zum Bratenfond geben und kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten bissfest garen.
Mit dem Lachs servieren. Dazu Reis.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs darin ca. 5 Minuten anbraten, herausnehmen und warm stellen.
Brokkoli zum Bratenfond geben und kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten bissfest garen.
Mit dem Lachs servieren. Dazu Reis.
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