Schoko - Erdbeer - Fudge - Cake

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Zutaten

1 Pck.	Mürbeteig aus dem Kühlregal
220 g	Butter
220 g	Schokolade nach Wahl
1 EL	Stärkemehl
200 g	Puderzucker
2	Ei(er)
300 g	Erdbeeren
2 EL	Zucker, braun

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Mürbteig in eine Springform geben, mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backrohr bei 190°C ca. 5 - 7 Minuten vorbacken.

Die Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden, mit dem braunen Zucker aufkochen. Die Butter und die Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann Stärkemehl, Puderzucker und die Eier untermengen.

Erdbeermarmelade auf den Mürbteig streichen, Schokomasse darauf geben. Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca. 25 Min. backen. Gut auskühlen lassen (am besten kaltstellen). Dann erst in Stücke schneiden und servieren.

Wer Zeit sparen möchte oder keine Erdbeeren hat, kann auch normale Erdbeermarmelade aus dem Glas nehmen.

Kommentare anderer Nutzer

verabella

06.09.2010 14:58 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Was für eine Schoko - Schweinerei!!!!!!!! :-))

Danke für dieses wunderbare Rezept!
4 von 5 Leuten waren vom ersten Kuchen begeistert!!! (Das Rezept musste ich auch gleich weitergeben ;-)

Ich habe noch eine Anmerkung oder Tipp zum Backen. (Ich würde ihn 30 min im Ofen lassen)
Nicht erschrecken wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, er ist noch recht flüssig, wird aber fest, sobald er erkaltet. Und am besten wirklich im Kühlschrank aufbewahren - da die ganze Butter und Schokolade bei Raumtemperatur recht weich bleibt.

D A N K E

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