Henglein
Rama Cremefine
| Cremiger Kartoffel - Lauch - Eintopf
| 8 große | Kartoffel(n) |
| 2 große | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 Liter | Rinderbrühe |
| Schnittlauch | |
| Oregano | |
| Curry | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Becher | Sahne oder Joghurt, je nach Vorliebe |
| 2 Stange/n | Porree |
| 50 g | Schinkenspeck, gewürfelt |
| 1 TL | Senf |
| Öl |
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Speck in Öl anbraten, die Brühe angießen und zum Kochen bringen. Alles Gemüse zurichten, klein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Oregano und Curry würzen. Etwa 30 Minuten kochen und dann pürieren.
Joghurt oder Sahne und den Senf unterrühren, abschmecken und ab auf den Tisch damit!
Joghurt oder Sahne und den Senf unterrühren, abschmecken und ab auf den Tisch damit!
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