Henglein
Rama Cremefine
| Lachsspaghetti in Pfirsich - Sahne - Sauce
)
| 250 g | Spaghetti |
| 250 g | Lachsfilet |
| 2 | Pfirsich(e), frisch oder aus der Dose |
| 1 Becher | Sahne |
| Dill | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
125 g Lachs und einen Pfirsich klein schneiden, den Lachs kurz in etwas Öl anbraten.
Den restlichen Lachs und den zweiten Pfirsich zusammen mit der Sahne pürieren.
Zwischenzeitlich die Spaghetti al dente kochen.
Die Lachs-Sahne-Mischung einige Minuten köcheln lassen und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Verwendung von Dosenpfirsichen ggf. etwas Saft dazu geben. Die Lachs- und Pfirsichstücke in der Sauce erwärmen, dann die Sauce mit den Spaghetti mischen. Mit Dill garniert sofort servieren.
Den restlichen Lachs und den zweiten Pfirsich zusammen mit der Sahne pürieren.
Zwischenzeitlich die Spaghetti al dente kochen.
Die Lachs-Sahne-Mischung einige Minuten köcheln lassen und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Verwendung von Dosenpfirsichen ggf. etwas Saft dazu geben. Die Lachs- und Pfirsichstücke in der Sauce erwärmen, dann die Sauce mit den Spaghetti mischen. Mit Dill garniert sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
27.09.2010 10:09
partybiene 
sagt:
sagt: 05.07.2011 14:56
War ein leckeres Mittag - mal was anderes ;-) Verträgt viel Salz!
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Mich hat vor allem die Lachs-Pfirsich-Variante so neugierig gemacht!
Geschmacklich sehr gut und leicht, war mir aber doch ein Quentchen zu mild, als i-Tüpfelchen zu diesem Gerich habe in die Sauce noch 2 EL Dijon-Senf reingetan.
Liebe Grüsse
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