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Eierlikör - Nuss - Kuchen
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker (besser ist Puderzucker) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1/4 Liter | Öl (Ich empfehle Rapsöl) |
| 1/4 Liter | Eierlikör |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Nüsse, gemahlene (Wahlnüsse sind saftiger als Haselnüsse) |
| 1 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl, Eierlikör, Mehl, Backpulver und die gemahlenen Nüsse miteinander verrühren. Den Eierschaum unter den Teig heben.
Achtung: Der Teig ist eher flüssig, hat also nicht die "gewohnte" Konsistenz!
Den Teig in eine ausgefettete Form geben und in den auf 160°C vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene stellen. Der Kuchen braucht ca. 1 Stunde (Stäbchenprobe!).
Achtung: Der Teig ist eher flüssig, hat also nicht die "gewohnte" Konsistenz!
Den Teig in eine ausgefettete Form geben und in den auf 160°C vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene stellen. Der Kuchen braucht ca. 1 Stunde (Stäbchenprobe!).
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Kommentare anderer Nutzer
Schön locker und saftig! Schmeckt nach einem Tag noch besser!
Muss auf jeden Fall dick Schokoguß drauf!!!!
Liebe Grüße
biemme
Muss auf jeden Fall dick Schokoguß drauf!!!!
Liebe Grüße
biemme
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biemme
05.09.2008 17:03 Uhr