Henglein
Rama Cremefine
| Putenschnitzel mit Vollkornreis und Knoblauchmöhren
Rezept für Menschen, die unter Histaminintoleranz leiden
| 2 m.-große | Putenschnitzel (sehr frisch oder gefroren) |
| 200 g | Reis (Bio-Vollkornreis) |
| 500 g | Möhre(n) (Bio) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Den Vollkornreis waschen und in Salzwasser in 30-45 Minuten gar kochen. Die Möhren schälen und in 1 Zentimeter breite Stücke schneiden. Mit wenig Wasser und einer zerdrückten Knoblauchzehe, einer Prise Salz und einem Esslöffel Öl 10 Minuten dünsten.
Die Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. Gefrorene Schnitzel in der Mikrowelle auftauen, normales Auftauen würde zu lange dauern und das Fleisch unverträglich werden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kräftig anbraten. Dann ca. 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze fertig braten.
Die Möhren abgießen, und Schnitzel, Reis und Möhren auf Tellern anrichten und genießen.
Die Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. Gefrorene Schnitzel in der Mikrowelle auftauen, normales Auftauen würde zu lange dauern und das Fleisch unverträglich werden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kräftig anbraten. Dann ca. 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze fertig braten.
Die Möhren abgießen, und Schnitzel, Reis und Möhren auf Tellern anrichten und genießen.
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