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Spaghetti à la Papa
Zutaten
| 1 Becher | Schmand |
| 500 g | Spaghetti (am besten Vollkorn) |
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n) |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 2 kleine | Tomate(n) |
| 1 Prise | Paprikapulver |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen, anschließend zur Seite stellen.
Paprikaschote, Tomaten und Zwiebel in kleine Stücke (ca. 1 x 2 cm) schneiden.
Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Pfanne in etwas Öl krümelig braten. Heraus nehmen und beiseite stellen.
Die Nudeln, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in die Pfanne geben und zwei bis drei Minuten braten. Danach Hackfleisch, Schmand und den Inhalt einer kleinen Dose Tomatenmark in die Pfanne geben und alles aufkochen lassen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Beim Einkauf sollte man sich nach persönlichem Geschmack für die Farbe der Paprika entscheiden. Wer es lieber fruchtig-süßlich mag, nimmt rote Paprika, wer es lieber deftig-gemüsig mag, nimmt grüne Paprika.
Wir verwenden für dieses Rezept hin und wieder normale statt Vollkornspaghetti. Das ist auch lecker, aber noch besser schmeckt's mit Vollkorn.
Paprikaschote, Tomaten und Zwiebel in kleine Stücke (ca. 1 x 2 cm) schneiden.
Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Pfanne in etwas Öl krümelig braten. Heraus nehmen und beiseite stellen.
Die Nudeln, Paprika, Zwiebeln und Tomaten in die Pfanne geben und zwei bis drei Minuten braten. Danach Hackfleisch, Schmand und den Inhalt einer kleinen Dose Tomatenmark in die Pfanne geben und alles aufkochen lassen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Beim Einkauf sollte man sich nach persönlichem Geschmack für die Farbe der Paprika entscheiden. Wer es lieber fruchtig-süßlich mag, nimmt rote Paprika, wer es lieber deftig-gemüsig mag, nimmt grüne Paprika.
Wir verwenden für dieses Rezept hin und wieder normale statt Vollkornspaghetti. Das ist auch lecker, aber noch besser schmeckt's mit Vollkorn.
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Kommentare anderer Nutzer
Seit Jahren verwende ich schon Tomatenmark aus Tuben, weil diese auch überall zu bekommen sind.
Daher sagt mir die Mengenangabe 1 kl. Dose Tomatenmark nichts. Wieviel Gramm muß ich nehmen ?
Danke und viele Grüße, cremona
Daher sagt mir die Mengenangabe 1 kl. Dose Tomatenmark nichts. Wieviel Gramm muß ich nehmen ?
Danke und viele Grüße, cremona
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cremona
02.09.2008 23:45 Uhr