Sie suchen nach:

Steinpilz - Kartoffel - Auflauf

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Eigenes Foto veröffentlichen

Zutaten

15 g Steinpilze, getrocknete, ca. 30 Min in etwas Wasser eingeweicht
750 g Kartoffel(n), geschälte
500 ml Brühe
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
1 EL Stärkemehl
  Brühe, gekörnte
125 g Schinkenspeck, magerer, gewürfelt
  Salz und Pfeffer
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und 10 Minuten in der Brühe kochen, dann abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Speckwürfel darauf verteilen. Schmand, Sahne und Stärke miteinander verrühren. Die Steinpilze mit dem Einweichwasser untermischen. Mit gekörnter Brühe, Salz und Pfeffer würzen. Die Soße über den Auflauf gießen.

Bei 200° für 20 - 30 Minuten zugedeckt in den Ofen stellen, dann abdecken und weitere 15 - 20 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de

AEG - perfekt in Form und Funktion
WMF