Asiatischer Ananas - Gurken - Salat

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Zutaten

4	Salatgurke(n)
1 Dose	Ananas - Stücke
1 EL	Sambal Oelek
¹/₂ Bund	Koriandergrün
3 Spritzer	Reisessig
4 Spritzer	Öl (Sesamöl)
	Salz und Pfeffer
	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Gurken waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben.

Ananaswürfel, Sambal Oelek, Reisessig, Sesamöl gehackten Koriander zugeben. Würzen und zum Schluss den Ananassaft unterheben.

Kommentare anderer Nutzer

mausezahn19760

22.05.2013 18:10 Uhr

Auf der Suche nach einem asiatischen Salat, natürlich knapp vor dem Essen, bin ich auf dieses Rezept gestossen. Es war das Einzige für das ich alle Zutaten zu Hause hatte!
Und es schmeckt erstaunlich gut! Ich habe das Ganze jedoch mit nur einer Salatgurke gemacht.
Für meinen persönlichen Geschmack ist die Menge an Essig und Öl jedoch zu knapp bemessen, habe deutlich mehr verwendet!
Mache ich bestimmt mal wieder!

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