Mohneis

glutenfrei

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Zutaten für Portionen

250 g Mohn, (Blaumohn), gemahlen
250 g Soja - Drink naturell
2 EL Rosinen, eingelegt
Eigelb
200 g Zucker
1 Prise Salz
600 g Schlagsahne
½ TL Vanillepulver
2 cl Rum, 54 %

Zubereitung

Blaumohn mahlen, in Sojadrink einweichen, rührend 2 min kochen lassen, runter von der Hitze, Rum und Rosinen unterrühren.

Eigelb und Zucker und Salz in einer Schüssel über kochendem Wasser cremig rühren, Mohn unterheben, auskühlen.
Schlagsahne mit Vanillepulver schaumig schlagen, unter die Ei - Mohnmasse heben, in eine oder zwei mit Wasser ausgespülte Gefäße geben, Deckel schließen und in die TK - Truhe für einige Stunden oder eben über Nacht.

Eigenes Rezept
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.08.08
Rezept-Statistiken: 7.963 (270)* gelesen
69 (1)* gespeichert
189 (6)* gedruckt
3 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hans60  Sternekoch


Mitglied seit 18.02.2003
2.871 Beiträge (ø0,85/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

gratin Smutje sagt:  
16.09.2008 22:15
hallo, sojadrinks sind nicht so recht der geschmack meiner familie. könnte ich den eventuell auch durch milch ersetzen?
freundliche grüße von gratin

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Kommentar hilfreich? ja / nein
Hans60  Sternekoch sagt:  
17.09.2008 09:49
Hallo Gratin

glaube doch, wird bestimmt prima dazu schmecken,

Grüße Dich

Hans

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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