Kirsch - Pudding - Torte, Kirschkuchen

schnell und erfrischend, Obstkuchen

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	Für den Mürbeteig:
60 g	Zucker
120 g	Butter
180 g	Mehl
1 Prise	Salz
	Für den Belag:
2 Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1 Glas	Kirschen
1 Pck.	Tortenguss
1 Liter	Milch
n. B.	Zucker

Zubereitung

Zucker, Butter, Mehl und Salz zusammenrühren, zu einer Kugel formen und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Mürbeteig in eine Form drücken und bei vorgeheiztem Backofen ca. 20 min. bei 175°C backen, bis er schön goldbraun ist. Boden abkühlen lassen.

Den Pudding nach Packungsanweisung kochen, etwas abkühlen lassen und auf den Tortenboden geben. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Kuchen verteilen, den Kirschsaft für den Tortenguss nehmen. Tortenguss drauf und ab in den Kühlschrank (oder wenn es schnell gehen muss, in das Gefrierfach).

Den Kuchen kann man auch mit Biskuitteig machen, habe beides ausprobiert, finde den mit Mürbeteig besser. Ich habe eine 26er Springform hergenommen, bei einer 28er einfach 5 - 10 g mehr pro Zutat für den Mürbeteig.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.08.08
Rezept-Statistiken:	46.510 (1.886)* gelesen 210 (4)* gespeichert 2.101 (94)* gedruckt 30 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Milka2304

Mitglied seit 09.03.2008
5 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Ciji

sagt:

10.03.2010 16:02

Hilfreicher Kommentar:

Ich habe die Torte nachgebacken, und sie ist selbst einem Anfänger wie mir gelungen. Die Mengenangaben haben bei mir aber nicht ganz hingehauen - 1 Liter Vanillepudding schien mir etwas zu viel, dafür hat ein Glas Kirschen nicht ganz gereicht - ich habe dann noch Pfirsiche in die Mitte gelegt. Ansonsten aber total lecker!

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Dana22

sagt:

28.05.2012 18:43

Habe diesen Kuchen heute spontan ausprobiert, weil meine Kinder meinten ich solle mal einen anderen Kirschkuchen ausprobieren. Und ich muss sagen alle waren begeistert! Ich habe ich in den Boden noch etwas Kakaopulver gegeben, und nur 1 Pck. Puddingpulver benutzt. Es war ein sehr leckerer Kuchen, auch die Variante mit dem Kakao ist sehr zu empfehlen.
Den Kuchen wird es mit Sicherheit jetzt öfters bei uns geben!

Lg Dana

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Milka2304

sagt:

29.05.2012 09:06

Hi Dana,
super das er schmeckt.
Das war einfach mal ein Improvisationskuchen ;).

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