Die gekochten Pellkartoffeln pellen und in Würfel oder Scheiben schneiden, die Zwiebel, den Speck und die Gewürzgurke klein würfeln, den Dill hacken.
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und ohne Bratfett mit Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürzgurke und dem frischem Dill in eine Schüssel tun. Alles mit Öl, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, da die Kartoffeln viel von der Würze aufnehmen.
Das Ganze etwas ziehen lassen und ggf. noch mal nachwürzen.