Rosmarinkartoffeln

Vom Blech, ganz knusprig

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

20 kleine Kartoffel(n) (Drillinge)
  Olivenöl
  Salz
4 Zweig/e Rosmarin

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und ungefähr 15 Minuten kochen. Den Backofen auf 200° vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Salz darauf streuen. Den Rosmarin grob zerhacken und ebenfalls darauf verteilen. Die Kartoffeln längs halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech setzen. Großzügig mit Olivenöl beträufeln. Ca. 40 Minuten bei Ober/Unterhitze backen, die Haut muss runzlig aussehen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.08.08
Rezept-Statistiken: 88.892 (5.272)* gelesen
109 (1)* gespeichert
3.057 (204)* gedruckt
26 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

plumbum Sternekoch


Mitglied seit 12.09.2007
263 Beiträge (ø0,15/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

annadi Kaltmamsell sagt:  
24.09.2008 12:04
die Kartoffeln schmecken viel besser wenn sie roh auf das Blech gegeben werden.
Lg, annadi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
plumbum Sternekoch sagt:  
24.09.2008 21:51
hallo annadi,
kann da jetzt so direkt keinen geschmacklichen Unterschied feststellen.(Und wenn, was schmeckt denn da besser)???

Habe beide Varianten ausprobiert.
Ich koche die Kartoffeln nur an und nicht gar. Und
hätte bei deiner Variante eine wesentlich längere Backzeit.
LG
plumbum

Vieleicht gibt es ja bald noch mehr Kommentare dazu.

Antwort hilfreich? ja / nein

mendi Küchenjunge sagt:  
19.02.2009 13:19
ich werde es heute mal mit den gekochten...äähm ich meine angekochten Kartoffeln probieren...mal schaun.
Ich gebe euch dann bescheid;-)

gruss

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mendi Küchenjunge sagt:  
24.02.2009 17:32
nun,durch das ankochen der kartoffeln habe ich wirklich viel zeit gespart,knusprig wurden sie trotzdem.Werde es jetzt immer so machen..
lieben gruss

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: