Maracuja - Nektar, selbstgemacht

erfrischend und reich an Vitamin C

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Zutaten für Portionen

10  Maracuja(s), gelbe (ersatzweise Passionsfrüchte oder süße Granadillas)
250 ml Wasser, kalt
 Spritzer Süßstoff, flüssig

Zubereitung

Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch herauskratzen, in ein hohes Gefäß geben. Wasser zufügen und alles gut durchpürieren.
Den Saft durch ein Sieb passieren und nach Belieben mit Süßstoff süßen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.08.08
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Verfasser:

CookingJulie  Sternekoch


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3.661 Beiträge (ø2,2/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

miepel Kaltmamsell sagt:  
01.01.2009 23:17
Das ist auf jeden Fall mal ein anderes Rezept abseits von "mit Alkohol" und/oder "mit Sahne". Mir fehlt aber für den spritzigen und erfrischenden Geschmack Zitronensaft. Ansonsten: Einfach, aber gut.

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LMAB Tellerwäscher sagt:  
06.02.2010 15:23
ich hab das in brasilien ein wenig anders getrunken, anstelle von wasser haben wir milch genommen. zusätzlich gesüßt haben wir das getränk auch nicht, ich denke aber das es bei den früchten die man hier so in deutschland bekommt eher nötig ist, die sind leider nicht so ganz aromatisch :-)

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CookingJulie  Sternekoch sagt:  
06.02.2010 15:41
Hallo,
ich mag es sehr gerne sehr süß und "helfe" deshalb nach. ;-)
Den Nektar mache ich immer dann, wenn ich in Afrika war und die Früchte von dort habe.
LG Julie

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LMAB Tellerwäscher sagt:  
06.02.2010 15:44
na dann sind deine früchte sicher auch sehr aromatisch :)
ich mag es eher ein wenig säuerlich ;)

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kelemenium Kaltmamsell sagt:  
03.03.2010 16:31
hallo, das Rezept liest sich gut, doch eine Frage habe ich: bislang dachte ich, Passionsfrüchte und Maracujas seien die gleiche Frucht?
Klärt mich mal auf....lg von kelemenium

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