Die kalte Mascarpone mit dem gesiebten Puderzucker und 6 EL Amaretto schnell verrühren. Das Espressopulver bis auf 1/2 TL davon zugeben, untermischen und kalt stellen.

Inzwischen die Süßkirschen waschen, halbieren und entsteinen. Die Kirschen mit restlichem Amaretto mischen und Hagelzucker darüber streuen.

Die Espressocreme in eine Schale oder direkt in kleine Dessertschälchen füllen. Die Kirschen an den Rand legen. Das restliche Espressopulver darüber streuen und mit Amaretti dekoriert servieren.

Tipp: Man kann anstelle von frischen Kirschen auch gerne welche aus dem Glas nehmen. Ebenso eignet sich dieses Dessert auch für fast alle anderen Obstsorten.