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Kühlschrank - Erdbeertorte
Zutaten
| 1 Paket | Kekse (Butterkekse) |
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 500 g | Erdbeeren |
| 500 g | Quark |
| 300 ml | Sahne |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 9 Blätter | Gelatine |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln, zwischenzeitlich die Butter oder Margarine in einer Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen. Dann die Butterkekse mit der zerschmolzenen Margarine vermischen und die Masse in eine Springform drücken. Für ca. 30 Min. kalt stellen.
Die Sahne steif schlagen. Dann die geputzten Erdbeeren mit dem Vanillezucker pürieren und anschließend mit dem Quark vermengen. Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen und auflösen. Etwas von der Erdbeer-Quarkmasse unter die Gelatine geben und diese unter die restliche Masse mischen. Die Sahne zugeben und unterheben. Die fertige Erdbeer-Quark-Sahnemasse auf den Boden verteilen und mit ein paar Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr mindestens ca. 3-4 Std. kalt stellen.
Die Sahne steif schlagen. Dann die geputzten Erdbeeren mit dem Vanillezucker pürieren und anschließend mit dem Quark vermengen. Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen und auflösen. Etwas von der Erdbeer-Quarkmasse unter die Gelatine geben und diese unter die restliche Masse mischen. Die Sahne zugeben und unterheben. Die fertige Erdbeer-Quark-Sahnemasse auf den Boden verteilen und mit ein paar Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr mindestens ca. 3-4 Std. kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
das ist ein seht tolles Rezept wenns mal schneller gehen muss, für jeden anfänger geeignet und schmeckt super gut
traumhäuschen
traumhäuschen
Habe die Torte gestern gebacken und war von der Füllung her total begeistert. Habe keine Butterkekse genommen sondern selbt einen Biskuitboden gebacken und diesen dann 2x geteilt. Dann die Masse zwischen den einzelnen Böden verteilt und noch zusätzlich in Scheiben geschnittene Erdbeeren darauf gelegt. Einfach sehr lecker und auch schön anzusehen. Danke für das schöne Rezept. Bilder lade ich demnächst hoch.
Liebe Grüße
Kabamaus
Liebe Grüße
Kabamaus
Hallo
Ein sehr leckeres Rezept und mit eifreien Butterkeksen (de Beukelaer) ideal für Eiallergiker.
Ich habe an die Quarkmasse noch etwas Zucker und Zitronensaft gegeben und da ich keinen Rest Sahne stehen lassen wollte, 400ml geschlagene Sahne darunter gerührt.
Sicherheitshalber hab ich die Torte über Nacht stehen lassen.
LG akina
Ein sehr leckeres Rezept und mit eifreien Butterkeksen (de Beukelaer) ideal für Eiallergiker.
Ich habe an die Quarkmasse noch etwas Zucker und Zitronensaft gegeben und da ich keinen Rest Sahne stehen lassen wollte, 400ml geschlagene Sahne darunter gerührt.
Sicherheitshalber hab ich die Torte über Nacht stehen lassen.
LG akina
Superlecker. Ich habe die Torte in klein gemacht. 5***** von mir dafür.
Die hat wirklich jedem geschmeckt und war Super einfach zum machen.
Vielen Dank.
Bild ist abgeschickt.
Liebe Grüsse Kerstin
Die hat wirklich jedem geschmeckt und war Super einfach zum machen.
Vielen Dank.
Bild ist abgeschickt.
Liebe Grüsse Kerstin
Ein super leckerer Kuchen und noch einfacher zu "backen".
Ich war allerdings faul und habe den Boden nicht selber gemacht, sondern einen 3-er Boden (dunkel) gekauft und dann abwechselnd Boden und Quark geschichtet. Einen Boden habe ich noch dünn mit Himbeermarmelade bestrichen.
Kam bei allen Muttertagsgästen sehr gut an.
Ich war allerdings faul und habe den Boden nicht selber gemacht, sondern einen 3-er Boden (dunkel) gekauft und dann abwechselnd Boden und Quark geschichtet. Einen Boden habe ich noch dünn mit Himbeermarmelade bestrichen.
Kam bei allen Muttertagsgästen sehr gut an.
Tolles Rezept! Allerdings brauchte ich mehr Butter für den Boden und habe dem Quark noch 80g Zucker zugefügt. Kommt sofort in meine Rezeptsammlung
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traumhäuschen
07.06.2009 15:28 Uhr