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Überraschungsei - Muffins
mit Spiel, Spaß und Spannung für den Bäcker
Zutaten
| 7 | Süßigkeiten (Überraschungseier) |
| 220 g | Mehl |
| 80 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 150 ml | Kakao |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schokolade der Ü-Eier zerbröseln und die Überraschungen darin zur Seite legen.
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron, Salz und die Schokolade in einer Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel Eier, Butter, Zucker, Kakao und Milch schaumig schlagen. Das Mehlgemisch dazugeben und unterrühren. Den Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 16-20 Minuten backen (je nach Ofen) und überprüfen, ob die Muffins fertig gebacken sind.
Während der Backzeit können dann die Überraschungen zusammengebaut werden.
Reicht für 12 Muffins.
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron, Salz und die Schokolade in einer Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel Eier, Butter, Zucker, Kakao und Milch schaumig schlagen. Das Mehlgemisch dazugeben und unterrühren. Den Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 16-20 Minuten backen (je nach Ofen) und überprüfen, ob die Muffins fertig gebacken sind.
Während der Backzeit können dann die Überraschungen zusammengebaut werden.
Reicht für 12 Muffins.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe statt Überraschungseier Kinderschokoladeriegel genommen, da Überraschungseier hierzulande viel zu teuer sind. Der Milchschokoladeanteil bei den Riegeln ist allerdings sogar noch höher als der bei den Überraschungseiern und trotzdem schmecken die Muffins bloß wie ganz normale Schokomuffins (eine Freundin, die wirklich Überraschungseier hernahm, kam zu demselben Ergebnis) :o/
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Prombear
30.03.2010 13:39 Uhr