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Eier - Schicht - Salat
mit Tomaten und Krabben
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1/2 Schälchen | Kresse |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 500 g | Joghurt (Vollmilch-Joghurt) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 200 g | Tomate(n), kleine |
| 2200 g | Krabben |
| 1 EL | Essig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier hart kochen. Abgießen, abschrecken, pellen. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken tupfen. Von der Kresse die Hälfte beiseitelegen.
Die Kräuter fein hacken. Kräuter, Essig und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Eier in Scheiben schneiden.
Eier, Tomaten, Krabben, restliche Kresse und Joghurtsoße in eine Schüssel schichten. Evtl. mit Salat garnieren.
Die Kräuter fein hacken. Kräuter, Essig und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Eier in Scheiben schneiden.
Eier, Tomaten, Krabben, restliche Kresse und Joghurtsoße in eine Schüssel schichten. Evtl. mit Salat garnieren.
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