Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Nudelsalat
| 500 g | Nudeln, bunte |
| 5 EL | Wasser |
| 3 EL | Balsamico |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 150 ml | Olivenöl |
| 200 g | Mozzarella |
| 250 g | Tomate(n), kleine |
| 10 Blätter | Basilikum |
| 200 g | Rucola |
| 200 g | Champignons, frische |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Handvoll | Pinienkerne, geröstet |
| Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Die Nudeln nach Anleitung im Salzwasser kochen und kalt werden lassen. Nudeln, Wasser, Balsamico, Weißweinessig und Olivenöl gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Ganze 1 Stunde ziehen lassen. Danach die restlichen Zutaten zugeben.
Reicht ungefähr für 10 - 15 Portionen.
Das Ganze 1 Stunde ziehen lassen. Danach die restlichen Zutaten zugeben.
Reicht ungefähr für 10 - 15 Portionen.
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