Henglein
Rama Cremefine
| Bärlauchquark pikant, ganz einfach
schnell und einfach zubereitet
)
| 500 g | Quark (40 % Fett) |
| etwas | Milch |
| etwas | Olivenöl |
| etwas | Petersilie |
| einige | Bärlauch - Blätter, dürfen auch ein paar mehr sein |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Chilipulver |
| 2 EL | Hafer - Kleie oder Weizenkleie, evtl. |
Zubereitung
Den Quark mit etwas Milch und Olivenöl gut verrühren, Salz, Pfeffer und Chilipulver zugeben, glatt verrühren und abschmecken. Bei Chili vorsichtige Zugabe! Zum Schluss klein geschnittene/zerhackte Zwiebel, Bärlauchblätter und Petersilie untermischen.
Vorschlag: Vielleicht etwas Weizen- oder Haferkleie zur Verdauungsförderung unterrühren. Dazu passen Pell- od. Folienkartoffeln oder auch nur Brot.
Wer Bärlauch im Garten hat: Von Bärlauch kann ALLES verwendet werden, d. h.: auch Stiele, Knospen und Blüten.
Vorschlag: Vielleicht etwas Weizen- oder Haferkleie zur Verdauungsförderung unterrühren. Dazu passen Pell- od. Folienkartoffeln oder auch nur Brot.
Wer Bärlauch im Garten hat: Von Bärlauch kann ALLES verwendet werden, d. h.: auch Stiele, Knospen und Blüten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
fleur1 
sagt:
sagt: 09.02.2009 23:29
nanncy100
sagt:
sagt: 09.02.2009 23:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo fleur!
Ein Tipp keinen Bärlauch im TK, mache ihn mit Öl und Salz, gehäckselt in Gläser.
Ähnlich wie beim Suppengewürz.
Die Gläser halten sich in Kühlschrank, ohne Verlust an Geschmack.
VG Jürgen
Ein Tipp keinen Bärlauch im TK, mache ihn mit Öl und Salz, gehäckselt in Gläser.
Ähnlich wie beim Suppengewürz.
Die Gläser halten sich in Kühlschrank, ohne Verlust an Geschmack.
VG Jürgen
fleur1
sagt:
sagt: 12.02.2009 00:24
Lieber Jürgen,
vielen Dank für den Tip; so mache ich mir immer Basilikum-Pesto. Du menst also, das Selbe kann ich mit Bärlauch machen? Den Tip bezüglich TK hatte ich mehrmals hier in CK gelesen. Ich werde es aber jetzt mal wie Pesto probieren.
Nochmals vielen Dank!
VG fleur
vielen Dank für den Tip; so mache ich mir immer Basilikum-Pesto. Du menst also, das Selbe kann ich mit Bärlauch machen? Den Tip bezüglich TK hatte ich mehrmals hier in CK gelesen. Ich werde es aber jetzt mal wie Pesto probieren.
Nochmals vielen Dank!
VG fleur
SchmackoFatz3
sagt:
sagt: 30.04.2012 19:46
Hallo,
das Chilli hat nochmal richtig Pfiff an den Quark gebracht, da wäre ich in Verbindung mit Bärlauch nicht drauf gekommen. Sehr lecker.Vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
das Chilli hat nochmal richtig Pfiff an den Quark gebracht, da wäre ich in Verbindung mit Bärlauch nicht drauf gekommen. Sehr lecker.Vielen Dank für das Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- soon to cook :)
- vegetarisch - vegan
- Snacks
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (4)
- Bärlauch
- vegetarisch
- Aufstriche
- Aufstriche/Dips
- Kräuter-Wildfrüche usw.
- Aufstriche und Ähnliches
Weitere Rezeptsammlungen
Köstlicher Quark, als Bärlauchfanatiker nehme ich das Rezept dankend an.
Ungewöhnlich toll die Chillinote, werde ich übernehmen.
Danke und VG Jürgen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten