Pasta mit Pilz - Salbei - Frischkäse - Soße

Für die WWler unter uns - 4 Ps pro Portion + Nudeln satt

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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2 Port.	Nudeln, (Pasta satt)
2 kl. Dose/n	Pfifferlinge
250 g	Champignons, frische
75 g	Schinken, mager, gewürfelt
1 kleine	Zwiebel(n)
2 TL	Öl
400 ml	Gemüsebrühe
200 g	Frischkäse, fettreduziert (Philadelphia so leicht)
3 Blätter	Salbei, (oder 1 TL getrockneter)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.

Die Pfifferlinge abtropfen lassen. Die Champignons putzen und je nach Größe halbieren, vierteln oder achteln. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinken- und Zwiebelwürfel kurz anbraten. Anschließend gleich die Champis zufügen und mitbraten. Die heiße Gemüsebrühe aufgießen und den Frischkäse einrühren. Das Gericht mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen. Zum Schluss die Pfifferlinge zufügen und in der Soße erwärmen. Anschließend ggf. nochmal abschmecken und die Soße zusammen mit den Nudeln servieren.

Falls die Soße zu flüssig sein sollte, kann sie noch mit einem TL Kartoffelstärke etc. angedickt wwerden.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.08.08
Rezept-Statistiken:	12.511 (247)* gelesen 44 (2)* gespeichert 449 (10)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat