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Pasta mit Pilz - Salbei - Frischkäse - Soße
Für die WWler unter uns - 4 Ps pro Portion + Nudeln satt
Zutaten
| 2 Port. | Nudeln, (Pasta satt) |
| 2 kl. Dose/n | Pfifferlinge |
| 250 g | Champignons, frische |
| 75 g | Schinken, mager, gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Öl |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Frischkäse, fettreduziert (Philadelphia so leicht) |
| 3 Blätter | Salbei, (oder 1 TL getrockneter) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
Die Pfifferlinge abtropfen lassen. Die Champignons putzen und je nach Größe halbieren, vierteln oder achteln. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinken- und Zwiebelwürfel kurz anbraten. Anschließend gleich die Champis zufügen und mitbraten. Die heiße Gemüsebrühe aufgießen und den Frischkäse einrühren. Das Gericht mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen. Zum Schluss die Pfifferlinge zufügen und in der Soße erwärmen. Anschließend ggf. nochmal abschmecken und die Soße zusammen mit den Nudeln servieren.
Falls die Soße zu flüssig sein sollte, kann sie noch mit einem TL Kartoffelstärke etc. angedickt wwerden.
Die Pfifferlinge abtropfen lassen. Die Champignons putzen und je nach Größe halbieren, vierteln oder achteln. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinken- und Zwiebelwürfel kurz anbraten. Anschließend gleich die Champis zufügen und mitbraten. Die heiße Gemüsebrühe aufgießen und den Frischkäse einrühren. Das Gericht mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen. Zum Schluss die Pfifferlinge zufügen und in der Soße erwärmen. Anschließend ggf. nochmal abschmecken und die Soße zusammen mit den Nudeln servieren.
Falls die Soße zu flüssig sein sollte, kann sie noch mit einem TL Kartoffelstärke etc. angedickt wwerden.
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