Henglein
Rama Cremefine
| Milka - Vanille - Kuchen
Schoko - Nuss - Vanille - Kuchen
| 6 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Haselnüsse, evtl. gehackte |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Mehl |
| 250 g | Schokolade, zartbitter |
| 1 ½ Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| ½ Liter | Milch |
| 1 Schuss | Weinbrand |
Zubereitung
6 Eier trennen. Die Haselnüsse, wenn nicht gehackt, in der Küchenmaschine auf gewünschte Größe hacken. 6 Eigelb, Mehl, Backpulver, Zucker und Nüsse zu einem Teig verarbeiten.
100 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Teig vermengen. 6 Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den fertigen Teig heben. In einer Springform (26 cm) bei 180°C 20 - 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Puddingpulver wie auf der Verpackung angegeben, mit der Milch zubereiten und über den erkalteten Boden gießen. Kaltstellen. 150 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit 1/2 Becher Sahne und wenn gewünscht einem Schuss Weinbrand verrühren dann etwas erkalten lassen.
Auf dem etwas erkalteten Kuchen vorsichtig verteilen. Richtig kaltstellen. 1 Becher Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und damit den Kuchen verzieren.
100 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Teig vermengen. 6 Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter den fertigen Teig heben. In einer Springform (26 cm) bei 180°C 20 - 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Puddingpulver wie auf der Verpackung angegeben, mit der Milch zubereiten und über den erkalteten Boden gießen. Kaltstellen. 150 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit 1/2 Becher Sahne und wenn gewünscht einem Schuss Weinbrand verrühren dann etwas erkalten lassen.
Auf dem etwas erkalteten Kuchen vorsichtig verteilen. Richtig kaltstellen. 1 Becher Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und damit den Kuchen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
mopedlusche 
sagt:
sagt: 20.09.2008 10:50
DyingAngel89
sagt:
sagt: 11.04.2009 18:18
Schmeckt lecker und gelingt auch ganz einfach, ich habe allerdings eine kleine Änderung daran vorgenommen. Den Vanillepudding habe ich auch ganz normal gekocht, diesen dann allerdings unter städigem Rühren, damit sich keine Haut bildet, ganz erkalten lassen. Dann einen guten halben Becher Sahne steif geschlagen und daraus eine Vanille-Creme gemacht, diese aber auch erst auf den Boden gießen wenn er ganz kalt ist, da es ansonsten wegen der Sahne ja nicht geht. Dafür habe ich für oben drauf auch nur einen halben Becher Sahne genommen und diese nur am Rand verteilt, damit man die schöne Schokodecke noch sieht.
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