Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischpfanne mit Auberginen und Zucchinis
| 300 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 kleine | Aubergine(n), gewürfelt |
| 1 kleine | Zucchini, gewürfelt |
| 150 g | Speck, mager, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), gewürfelt |
| 2 | Tomate(n), gehäutet und gewürfelt |
| 200 g | Champignons |
| Kräuter der Provence | |
| Paprikapulver, süß | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gwiegt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| Wein, rot | |
| 1 Becher | saure Sahne |
Zubereitung
Hackfleisch mit Speck und Zwiebeln anbraten, das Gemüse dazugeben und würzen, gar dünsten und zum Schluss saure Sahne unterrühren.
Dazu Basmatireis reichen.
Dazu Basmatireis reichen.
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gruß schorsch
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