Himbeercreme

fuchtige und leichte Creme

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Zutaten

450 g	Himbeeren, frisch oder TK
180 g	Hüttenkäse
150 g	Natur-Joghurt, fettarm
3 EL	Zucker, oder entsprechende Menge Süßstoff
evtl.	Puderzucker, für die Garnitur

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 90 kcal

Frische Himbeeren waschen ODER tiefgekühlte Himbeeren auftauen lassen. Einige Himbeeren für die Garnitur beiseite legen.
Den Rest zusammen mit dem Hüttenkäse mit der Rückseite eines Löffels durch ein Sieb in eine Schüssel streichen. Joghurt, Zucker oder Süßstoff unterrühren, in Dessertschalen füllen und für mind. 1 Stunde kühl stellen.
Kurz vor dem Servieren mit den beiseite gelegten Himbeeren Garnieren und evlt. mit Puderzucker bestäuben.

Kommentare anderer Nutzer

kimitsu

27.10.2008 17:32 Uhr

Hab die Himbeercreme am Wochenende ausprobiert. Ist sehr lecker. Habe tiefgekühlte Himbeeren genommen, damit hat es sehr gut geklappt.
Lg Tanja

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elanda

07.11.2008 09:21 Uhr

Hallo Tanja,
Danke für das tolle Bild ;)

Ja gefrorene Himbeere sind dafür ideal. Ich habe sie letztens nicht ganz aufgetaut und dann mit dem Pürierstab püriert. War alles noch ein bisschen "eisig". War sehr erfrischend und super lecker :D

Glg elanda

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elanda

27.11.2008 18:46 Uhr

Hallo zusammen,

man kann auch normaler Frischkäse statt körniger Frischkäse nehmen :D

Glg elanda

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nadiaflamengo

16.05.2009 13:20 Uhr

Ich fand es auch ganz lecker!!! Wenn ich Zeit hab lade ich noch das Bild hoch.

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