Quinoa - Karotten - Suppe mit Mangold Einlage

Grossansicht schliessen

Stimmen: 1 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

2 EL	Amaranth
½ Liter	Gemüsebrühe
1 TL	Hefe - Extrakt
1 große	Karotte(n)
10 Blätter	Mangold, kleine
	Salz und Pfeffer
6 EL	Quinoa

Zubereitung

Quinoa und Amaranth im trockenen Topf kurz anrösten, dann die Gemüsebrühe dazu geben und aufkochen lassen.

Die Karotten in kleine Würfel und den Mangold in feine Streifen schneiden. Nach fünf Minuten das Gemüse zur Suppe geben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Hefe-Extrakt abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.08.08
Rezept-Statistiken:	9.727 (241)* gelesen 38 (1)* gespeichert 416 (12)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

frühlingskind

Mitglied seit 21.03.2007
1 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

MartininColorado

sagt:

04.11.2010 19:56

Schade das du als Grundrezept nur fuer eine Person gerechnet hast. Der Umrechner bleibt dann bei Essloeffeln, und wer will schon (fuer 6 Personen) 36 EL Quinoa auszaehlen. Das Rezept selbst sieht aber prima aus, und irgendwie muss man den Mangold ja loswerden :)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «