Henglein
Rama Cremefine
| Fonduesauce 'Cocktail - Sauce'
)
| 150 g | Crème fraîche |
| 3 EL | Ketchup |
| 2 EL | Weißwein |
| 1 EL | Weinbrand |
| 1 TL | Meerrettich, geriebener (frischer oder aus dem Glas) |
| Salz | |
| Pfeffer, grob gemahlener | |
| Cayennepfeffer | |
| 2 EL | Kräuter, gehackte |
Zubereitung
Die Crème fraiche mit Ketchup verrühren, dann Weißwein und Weinbrand unterrühren. Die Sauce mit Meerrettich würzen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Zum Schluss die Kräuter hinzufügen.
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bei uns gab es diese Cocktailsauce nicht zum Fondue, sondern zum Raclette. Sie hat sehr gut dazu gepasst und uns auch sehr gut geschmeckt. Besser als die aus der Flasche.
LG Petra
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