Henglein
Rama Cremefine
| Kaffee - Schokokuchen
Saftiges Vergnügen, nicht nur für Schokoholics
| 160 g | Kuvertüre, zartbitter |
| 250 g | Butter |
| 360 ml | Kaffee, starker kalter |
| 400 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Beeren, gemischte (TK oder frisch) |
| 300 g | Schlagsahne |
| Puderzucker |
Zubereitung
Die Kuvertüre hacken, mit Butter und Kaffee erwärmen und schmelzen. Den Zucker darunter schlagen, bis er sich gelöst hat und die Masse wieder kalt ist (dauert ca. 30 Minuten).
Den Backofen auf 125 Grad heizen.
Mehl, Backpulver und Salz unter die Masse ziehen. Die Eier verquirlen und unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform gießen, im Ofen bei 125 Grad 80-90 Minuten backen. Abkühlen lassen und stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Frische Früchte verlesen, TK-Früchte auftauen lassen. Die Sahne halb steif schlagen und mit den Früchten zum Kuchen reichen.
Den Backofen auf 125 Grad heizen.
Mehl, Backpulver und Salz unter die Masse ziehen. Die Eier verquirlen und unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Springform gießen, im Ofen bei 125 Grad 80-90 Minuten backen. Abkühlen lassen und stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Frische Früchte verlesen, TK-Früchte auftauen lassen. Die Sahne halb steif schlagen und mit den Früchten zum Kuchen reichen.
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