Henglein
Rama Cremefine
| Enkelkuchen
Rührkuchen mit Apfelmus
| 300 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 50 g | Kakao |
| 200 g | Mehl |
| 1 Glas | Apfelmus |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver gut verrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech (besser die Fettpfanne des Backofens) geben. Darauf das Apfelmus streichen.
Für die Streusel Butter, Zucker, Kakao und Mehl verkneten. Die Streusel auf den Kuchen geben. Bei etwa 170°C ca. 30 min. backen.
Der Kuchen ist sehr einfach und ein Hit nicht nur bei Kindern und Enkeln und er gelingt immer. Statt Butter kann man auch Margarine für den Teig nehmen.
Für die Streusel Butter, Zucker, Kakao und Mehl verkneten. Die Streusel auf den Kuchen geben. Bei etwa 170°C ca. 30 min. backen.
Der Kuchen ist sehr einfach und ein Hit nicht nur bei Kindern und Enkeln und er gelingt immer. Statt Butter kann man auch Margarine für den Teig nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
problau 
sagt:
sagt: 05.07.2009 18:07
Hallo, ich habe den Kuchen heute gemacht. Als ich die Zuckermenge gesehen habe, habe ich mich spontan entschieden viel weniger zu nehmen, ich habe ca. 120 g statt 250 g genommen. Auch für die Streusel habe ich deutlich weniger Zucker dazugetan. Trotzdem fand ich den Kuchen noch zu süss, ich bin froh, dass ich nicht die angegebene Menge reintat, er wäre für mich ungenießbar gewesen. Mag sein, dass Kinder das toll finden, das gibt den reinsten Zuckerschock! Der Boden ist mir etwas zu fest geworden, könnte man das vielleicht ändern, indem man etwas Butter dazugibt, oder Milch?
Ging aber wirklich sehr schnell und mein Rest Apfelmus konnte ich verwerten.
Ging aber wirklich sehr schnell und mein Rest Apfelmus konnte ich verwerten.
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Den Kuchen hat miene Oma früher auhc immer gemacht, allerdings mit Teigstreifen (Rautenmuster) anstelle der Streusel. WErde ihr den Vorschlag mit den Streuseln mal machen. Bin gespannt wie das schmeckt. Sicher lecker!
LG, Nanuuk
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