Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Schnecken
einfach zuzubereiten
)
| 3 m.-große | Zucchini |
| 2 Pck. | Frischkäse |
| 15 Scheibe/n | Schinken, Serrano, der Länge nach halbiert |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl, zum Anbraten | |
| 1 Stück | Zitrone(n) |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1 EL | Basilikum, fein gehackt |
Zubereitung
Die Zucchini der Länge nach mit dem Gemüsehobel (wer kann mit dem Messer) in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Frischkäse bestreichen und einer halben Scheibe Schinken belegen. Salzen, pfeffern und mit Knoblauch bestreuen.
Die Scheiben einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Nun die Schnecken in dem Öl anbraten und auf einer Platte anrichten.
Mit Zitronensaft beträufeln und Petersilie und Basilikum bestreuen.
Die Scheiben einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
Nun die Schnecken in dem Öl anbraten und auf einer Platte anrichten.
Mit Zitronensaft beträufeln und Petersilie und Basilikum bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
25.09.2009 19:40
Hallo,
freut mich das es Dir auch so gut geschmeckt hat wie mir.
Ich hab neulich mal die Zucchini auf den Allesschneider geschnitten. Ist glaub ich die einfachste Art.
Viele Grüße
Neumarkt
freut mich das es Dir auch so gut geschmeckt hat wie mir.
Ich hab neulich mal die Zucchini auf den Allesschneider geschnitten. Ist glaub ich die einfachste Art.
Viele Grüße
Neumarkt
29.01.2011 08:49
Hallo,
ich möchte es für mein Buffet machen u. habe mich gefragt wie lange vorher man es machen kann.
1 oder 2 Tage vorher vielleicht ? Oder vielleicht in Teilschritte?
Hat jemand Erfahrungswerte?
Gruß Petra
ich möchte es für mein Buffet machen u. habe mich gefragt wie lange vorher man es machen kann.
1 oder 2 Tage vorher vielleicht ? Oder vielleicht in Teilschritte?
Hat jemand Erfahrungswerte?
Gruß Petra
29.01.2011 21:20
@ Petra,
ich hab die auch schon am Vortag zubereitet. Wichtig ist das die Röllchen nicht aus dem Kühlschrank kommen, evtl. kurz im Herd erwärmen, also lauwarm und nicht eiskalt sind. Auf dem Foto hab ich Balsamicoreduktion kurz vor dem Servieren darüber.
LG
Neumarkt
ich hab die auch schon am Vortag zubereitet. Wichtig ist das die Röllchen nicht aus dem Kühlschrank kommen, evtl. kurz im Herd erwärmen, also lauwarm und nicht eiskalt sind. Auf dem Foto hab ich Balsamicoreduktion kurz vor dem Servieren darüber.
LG
Neumarkt
heldendinge 
sagt:
sagt: 08.01.2012 21:07
sehr lecker - am nächsten Tag sogar noch besser
15.04.2012 20:12
Hallo!
Die Zucchinischnecken sind der Hit!!! Ich habe es mir etwas kompliziert vorgestellt, aber es war ratz fatz gemacht. Und am nächsten Tag haben sie fast noch besser geschmeckt.
Danke für das leckere Rezept!
VG Elke
Die Zucchinischnecken sind der Hit!!! Ich habe es mir etwas kompliziert vorgestellt, aber es war ratz fatz gemacht. Und am nächsten Tag haben sie fast noch besser geschmeckt.
Danke für das leckere Rezept!
VG Elke
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