Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Birnen - Kuchen
mit Mohnstreusel
)
| 130 g | Butter |
| 70 g | Puderzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 120 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Haselnuss, (45 g) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 kleine | Äpfel |
| 1 große | Birne(n), (oder 2 kleinere) |
| 130 g | Preiselbeerkompott |
| Für die Streusel: | |
| 70 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 80 g | Mehl |
| 30 g | Mohn, gemahlenen |
Zubereitung
Weiche Butter mit Staubzucker und Eier schaumig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver einrühren.
Den Teig in eine Obstkuchenform einfüllen und mit Apfel- und Birnenstückchen belegen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft 10 min backen.
In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten:
hierzu alle Zutaten verkneten.
Nach 10 min Backzeit den Kuchen herausnehmen, rasch mit einem Löffel die Preiselbeeren draufklecksen und die Streusel darüber geben und ca. 25 min fertig backen.
Hinweis:
anstelle von Haselnusspudding kann auch Van. Puddingpulver genommen werden + 2 Essl. gemahlene Haselnüsse.
Den Teig in eine Obstkuchenform einfüllen und mit Apfel- und Birnenstückchen belegen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft 10 min backen.
In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten:
hierzu alle Zutaten verkneten.
Nach 10 min Backzeit den Kuchen herausnehmen, rasch mit einem Löffel die Preiselbeeren draufklecksen und die Streusel darüber geben und ca. 25 min fertig backen.
Hinweis:
anstelle von Haselnusspudding kann auch Van. Puddingpulver genommen werden + 2 Essl. gemahlene Haselnüsse.
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Kommentare anderer Nutzer
06.09.2008 22:16
Hallo liebe Pumpkin-Pie
über dieses posting freue ich mich wirklich sehr, das spricht von so großer Begeisterung für das Rezept und darüber ist doch jede/r Rezepteinsteller/in stolz
schön, dass alles so gut geklappt hat und du einen echt feinen Kuchen genießen konntest
du hast nun schon ein paar meiner Rezepte nachgebacken und dafür bedanke ich mich nun auch mal ganz herzlich
liebe Grüße Mima
über dieses posting freue ich mich wirklich sehr, das spricht von so großer Begeisterung für das Rezept und darüber ist doch jede/r Rezepteinsteller/in stolz
schön, dass alles so gut geklappt hat und du einen echt feinen Kuchen genießen konntest
du hast nun schon ein paar meiner Rezepte nachgebacken und dafür bedanke ich mich nun auch mal ganz herzlich
liebe Grüße Mima
juliaapp 
sagt:
sagt: 28.09.2008 18:02
Hallo Mima!
Auch von mir 5 riesengroße Sterne. Hatte heute meine Eltern zu Besuch und hab Deinen Kuchen gebacken, die waren sowas von begeistert, vom Kuchen ist kein Krümel übrig geblieben. Und mein Freund, der sonst nicht so der Kuchenfreak ist, hat das Rezept in den Himmel gelobt.
Liebe Grüße, Julia
Auch von mir 5 riesengroße Sterne. Hatte heute meine Eltern zu Besuch und hab Deinen Kuchen gebacken, die waren sowas von begeistert, vom Kuchen ist kein Krümel übrig geblieben. Und mein Freund, der sonst nicht so der Kuchenfreak ist, hat das Rezept in den Himmel gelobt.
Liebe Grüße, Julia
29.09.2008 08:25
Schnabbel 
sagt:
sagt: 23.10.2008 21:06
Hallo Mima,
ich habe deinen Kuchen heute gebacken. Mit Vanillepudding und gemahlenen Haselnüssen.
Der Mohn schmeckt nicht allzu dominant raus, das gefällt mir. Zusammen mit den Äpfeln und der Birne hat der Kuchen einen feinen Geschmack.
Ich habe die 24er Form benutzt, deshalb ist er höher geworden.
Danke für das schöne Rezept!!
LG, Christine
ich habe deinen Kuchen heute gebacken. Mit Vanillepudding und gemahlenen Haselnüssen.
Der Mohn schmeckt nicht allzu dominant raus, das gefällt mir. Zusammen mit den Äpfeln und der Birne hat der Kuchen einen feinen Geschmack.
Ich habe die 24er Form benutzt, deshalb ist er höher geworden.
Danke für das schöne Rezept!!
LG, Christine
25.10.2008 12:16
wuestenstern 
sagt:
sagt: 25.10.2008 09:47
Hallo Mima,
kann man die Streusel auch mit etwas anderem machen? Mohn mag ich nämlich nicht so gern.
Der Kuchen hört sich nämlich sonst sehr lecker an!!
Vielen Dank schon mal!
LG, Andrea
kann man die Streusel auch mit etwas anderem machen? Mohn mag ich nämlich nicht so gern.
Der Kuchen hört sich nämlich sonst sehr lecker an!!
Vielen Dank schon mal!
LG, Andrea
25.10.2008 12:13
wuestenstern
sagt:
sagt: 25.10.2008 13:38
Karamella 
sagt:
sagt: 10.11.2009 10:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
da ich noch Unmengen von Äpfeln verarbeiten muss, habe ich statt Birnen, 4 kleine Äpfel genommen und statt Preiselbeerkompot eine Himbeermarmelade. Der Kuchen schmeck fantastisch. Man braucht viel Disziplin zum Aufhören :-).
LG
Kara
da ich noch Unmengen von Äpfeln verarbeiten muss, habe ich statt Birnen, 4 kleine Äpfel genommen und statt Preiselbeerkompot eine Himbeermarmelade. Der Kuchen schmeck fantastisch. Man braucht viel Disziplin zum Aufhören :-).
LG
Kara
25.11.2009 19:30
kaya1307 
sagt:
sagt: 26.10.2010 16:55
Hallo Mima,
ich habe heute deinen leckeren Kuchen nachgebacken. Und ich muss sagen das ist wieder einmal ein ganz ein tolles Mima-Rezept.
Der Kuchen schmeckt hervorragend. Vor allem das Preiselbeerkompott harmoniert ganz toll mit den Birnen und Äpfeln.
Ich habe Vanillepuddingpulver verwendet aber dann keine Haselnüsse dazugetan.
Danke fürs das Rezept.
lg Kaya
ich habe heute deinen leckeren Kuchen nachgebacken. Und ich muss sagen das ist wieder einmal ein ganz ein tolles Mima-Rezept.
Der Kuchen schmeckt hervorragend. Vor allem das Preiselbeerkompott harmoniert ganz toll mit den Birnen und Äpfeln.
Ich habe Vanillepuddingpulver verwendet aber dann keine Haselnüsse dazugetan.
Danke fürs das Rezept.
lg Kaya
09.11.2010 20:38
cochise 
sagt:
sagt: 19.11.2010 14:42
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Mima,
der Kuchen war einmalig- wurde von allen sehr gelobt obwohl ich etwas weniger Zucker genommen hatte, das Obst war nämlich schon sehr süß, daher noch ein paar Spritzer Zitrone dazu.
Ich habe schon einige Deiner Rezepte ausprobiert- jedesmal ein Gedicht.
Vielen Dank!
LG Heike
der Kuchen war einmalig- wurde von allen sehr gelobt obwohl ich etwas weniger Zucker genommen hatte, das Obst war nämlich schon sehr süß, daher noch ein paar Spritzer Zitrone dazu.
Ich habe schon einige Deiner Rezepte ausprobiert- jedesmal ein Gedicht.
Vielen Dank!
LG Heike
27.11.2010 22:00
Vielbäckerin
sagt:
sagt: 30.03.2011 11:53
Hallo Mima53,
dein Rezept hört sich so lecker an, dass ich die Zutaten gleich auf meinen Einkaufszettel schreiben werde.
Eine Frage hätte ich jedoch noch direkt an dich bevor ich mit dem Backen loslege:
Kann ich den Kuchen bereits Freitag früh backen, wenn er jedoch erst Samstag abend gegessen wird?
Vielen Dank für das Rezept und deine Antwort im Voraus.
Ich freue mich bereits darauf ihn zu probieren!
Viele grüße,
Vielbäckerin
dein Rezept hört sich so lecker an, dass ich die Zutaten gleich auf meinen Einkaufszettel schreiben werde.
Eine Frage hätte ich jedoch noch direkt an dich bevor ich mit dem Backen loslege:
Kann ich den Kuchen bereits Freitag früh backen, wenn er jedoch erst Samstag abend gegessen wird?
Vielen Dank für das Rezept und deine Antwort im Voraus.
Ich freue mich bereits darauf ihn zu probieren!
Viele grüße,
Vielbäckerin
30.03.2011 13:30
Vielbäckerin
sagt:
sagt: 06.04.2011 08:40
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Mima,
ich danke Dir ganz herzlich für Deine schnelle Antwort. So habe ich guten Gewissens den Kuchen bereits am Vortag gebacken - was ganz toll geklappt hat.
Zum Kuchen: ein TRAUM!
Vielen Dank für das Rezept, wir werden den Kuchen an Ostern wieder backen und mit Genuss essen!
Viele Grüße!
ich danke Dir ganz herzlich für Deine schnelle Antwort. So habe ich guten Gewissens den Kuchen bereits am Vortag gebacken - was ganz toll geklappt hat.
Zum Kuchen: ein TRAUM!
Vielen Dank für das Rezept, wir werden den Kuchen an Ostern wieder backen und mit Genuss essen!
Viele Grüße!
09.04.2011 18:25
Gerdler
sagt:
sagt: 20.10.2011 12:30
Hallo,
habe nirgends einen Haselnusspudding bekommen, nahm dann einfach einen Schokopudding mit Mandeln. Denn Tipp mit dem Vanillepudding las ich leider erst beim Backen ;-)
Dadurch wurde der Teig schön schokoladig. Der Kuchen schmeckte genial. Werde ich öfter backen, dann auch mal wie beschrieben.
Gerdler sagt danke für das 5* Rezept
habe nirgends einen Haselnusspudding bekommen, nahm dann einfach einen Schokopudding mit Mandeln. Denn Tipp mit dem Vanillepudding las ich leider erst beim Backen ;-)
Dadurch wurde der Teig schön schokoladig. Der Kuchen schmeckte genial. Werde ich öfter backen, dann auch mal wie beschrieben.
Gerdler sagt danke für das 5* Rezept
mellowmood 
sagt:
sagt: 31.10.2011 19:48
Hab mich fast ans Rezept gehalten. ;-)
Haselnusspudding hatte ich auch nicht, Vanille musste herhalten.
Mir war das zu riskant, wie im Rezept beschrieben, den Kuchen schon nach 10 Minuten aus dem Ofen zu holen. Hab mich erst nach 25 Minuten getraut und dann noch mal 20 Minuten weiter gebacken.
Nächstes Mal würde ich evtl. die Preiselbeeren und Streusel gleich von Anfang an mit auf den Kuchen geben.
Gruß,
mellowmood
Haselnusspudding hatte ich auch nicht, Vanille musste herhalten.
Mir war das zu riskant, wie im Rezept beschrieben, den Kuchen schon nach 10 Minuten aus dem Ofen zu holen. Hab mich erst nach 25 Minuten getraut und dann noch mal 20 Minuten weiter gebacken.
Nächstes Mal würde ich evtl. die Preiselbeeren und Streusel gleich von Anfang an mit auf den Kuchen geben.
Gruß,
mellowmood
22.11.2011 18:54
Hallo Gerdler und mellowmood,
vielen lieben Dank für eure schönen Rückmeldungen und auch für die tollen Bewertungen
lg Mima
vielen lieben Dank für eure schönen Rückmeldungen und auch für die tollen Bewertungen
lg Mima
25.11.2011 20:01
Ich hab keinen Haselnusspudding bekommen, hab stattdessen Karamell-Pudding genommen. Auch lecker !
Vielen Dank für das leckere Rezept. Kann man echt super Obstreste verwerten. Die Backzutaten hab ich immer daheim und ein paar Äpfel oder Birnen auch. Ich stell es mir auch mit Pfirsichen lecker vor.
LG Tina
Vielen Dank für das leckere Rezept. Kann man echt super Obstreste verwerten. Die Backzutaten hab ich immer daheim und ein paar Äpfel oder Birnen auch. Ich stell es mir auch mit Pfirsichen lecker vor.
LG Tina
28.11.2011 18:39
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Vorweg muß ich sagen dieses Rezept hätte sechs Sterne verdient, doch leider geht das nicht.
Dieser Kuchen ist sowas von lecker, ich bin ganz begeistert. Ich habe den Teig so gemacht mit dem Vanillepuddingpulver und den gem.Haselnüssen. Dann ist der Geschmack so fein mit den Äpfeln und der Birne, das wäre schon sehr lecker, doch dann kommen noch die Kleckse von dem Preiselbeerkompott dazu. Und noch immer nicht genug, der krönende Abschluß sind die Streusel. Mmmmhh...
Der Kuchen ist ein echter Hammer, sowas von einer Gaumenfreude da macht das backen Spass.
Vieeelen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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