Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Hackfleisch anbraten und anschließend in 3 Teile teilen.

Italienische Füllung: Etwas Tomatenpüree dazugeben und mit Oregano, Kräuter der Provence und etwas Sojasoße abschmecken.

Tex-Mex Füllung: Tomatenpüree und Mais dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Chili und Kreuzkümmel scharf abschmecken.

Tandoori Füllung: Mit 2 EL Schmand und Tandoori-Paste verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.

Flammkuchen: Zwiebel mit der Reibe in dünne Scheiben hobeln. Schinken mit restlichem Schmand verrühren.

Den Honig und die Hefe miteinander verrühren, bis sich eine flüssige Masse bildet. Mehl und Salz dazugeben und verrühren. Mit Wasser aufgießen und einen festen Teig kneten. Achtung: Der Teig kann gleich verarbeitet werden und muss nicht gehen.

Den Teig dünn ausrollen und mit einem großen Glas einzelne Fladen ausstechen. Diese abwechselnd mit den Füllungen belegen. Schmandfüllung mit Zwiebeln bestreuen, Hackfleisch mit Reibekäse bestreuen.