| 'Chinesisch'
das sind Kindheitserinnerungen
)
| 200 g | Nudeln |
| 300 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 100 g | Champignons |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Gewürzmischung, (Chinagewürz) | |
| Sojasauce |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
Hackfleisch mit der Chinagewürzmischung würzen und anbraten.
Den gewaschenen Lauch bis ins Hellgrüne in Scheiben schneiden, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und die Zwiebel würfeln. Alles zum Hackfleisch geben und einige Minuten mitbraten.
Nudeln untermischen und alles mit Sojasauce abschmecken.
Hackfleisch mit der Chinagewürzmischung würzen und anbraten.
Den gewaschenen Lauch bis ins Hellgrüne in Scheiben schneiden, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und die Zwiebel würfeln. Alles zum Hackfleisch geben und einige Minuten mitbraten.
Nudeln untermischen und alles mit Sojasauce abschmecken.
Kommentare anderer Nutzer
binki26w 
sagt:
sagt: 22.10.2008 06:44
So, habe das jetzt gestern auch endlich mal ausprobiert und muss sagen, es war sehr lecker. Mußte zwar öfter nochmal etwas nachwürzen, daß noch etwas mehr Geschmack rankommt, aber sonst war es wunderbar. Wird es bei uns wohl jetzt auch öfter mal geben, wenn es schnell gehen soll. ;)
Danke dir fürs leckere Rezept!
Danke dir fürs leckere Rezept!
22.10.2008 08:01
@binki26w
nachwürzen ist ja kein Problem und da es ja individuell ist,hab ich zu den Gewürzen auch keine Mengenangabe gemacht
Freut mich das es dir geschmeckt hat
lg Chiara
nachwürzen ist ja kein Problem und da es ja individuell ist,hab ich zu den Gewürzen auch keine Mengenangabe gemacht
Freut mich das es dir geschmeckt hat
lg Chiara
muenstiger
sagt:
sagt: 24.10.2008 20:13
Habe einen Teil des Lauchs durch Chinakohl ersetzt (war billiger). Ingesamt hat sich bei mir leider trotzdem nicht das große "China"geschmackserlebnis eingestellt - trotz original "5 spices" UND kräftig viel Natriumglutamat-Chinawürzer... irgendwie schmeckte es am ende doch nur nach Soja-Sauce.
Kochentdecker 
sagt:
sagt: 04.11.2008 19:52
Hallo, habe heute Abend das Rezept ausprobiert ... und - es ging superschnell und hat allen geschmeckt (inkl. Kinder). Bin begeistert und werde es sicherlich bald mal wieder nachholen. Liebe Grüße
06.12.2008 11:48
Hilfreicher Kommentar:
Liebe chiara
dieses superschnelle Rezept hat heute gerade in meine Samstagskocherei gepasst! ;-)
Hatte Lauch da und zur "Krönung" auch frische Sojasprossen!
So habe ich deine Kreation noch um diese ergänzt, indem ich sie noch 5 Minuten, bevor das Hackfleisch fertig war, dazugegeben habe.
So und nun werden wir dieses leckere Essen genüsslich verspeisen!
LG Juulee
dieses superschnelle Rezept hat heute gerade in meine Samstagskocherei gepasst! ;-)
Hatte Lauch da und zur "Krönung" auch frische Sojasprossen!
So habe ich deine Kreation noch um diese ergänzt, indem ich sie noch 5 Minuten, bevor das Hackfleisch fertig war, dazugegeben habe.
So und nun werden wir dieses leckere Essen genüsslich verspeisen!
LG Juulee
schlemmerin85 
sagt:
sagt: 17.01.2009 11:16
Hallo,
war auf jeden Fall super lecker, sogar meinem Sohn hats geschmeckt, obwohl er normaler Weise sehr krüsch ist! Lecker, günstig und schnell!
Werden wir auf jeden Fall noch mal essen, aber beim nächsten mal werde ich wohl auch noch was anderes mit zugeben, zb. anstatt Hack nehme ich dann Hähnchenbrustfilet!
Lg Schlemmerin85
war auf jeden Fall super lecker, sogar meinem Sohn hats geschmeckt, obwohl er normaler Weise sehr krüsch ist! Lecker, günstig und schnell!
Werden wir auf jeden Fall noch mal essen, aber beim nächsten mal werde ich wohl auch noch was anderes mit zugeben, zb. anstatt Hack nehme ich dann Hähnchenbrustfilet!
Lg Schlemmerin85
ela241280
sagt:
sagt: 20.01.2009 10:53
ziemlich lecker muss ich sagen, werde ich bestimmt jetzt öfter mal machen......
LG
LG
AnsKLatt
sagt:
sagt: 22.01.2009 17:11
Ich kenne das Rezept seit Jahren, allerdings unter dem Namen "Japs-Eintopf". Dieses Gericht hat den Namen aber zu Unrecht da es weder was Japanisches noch Chinesisches hat. Aber es ist sehr lecker - ich würze gern noch mit Tabasco.
06.02.2009 21:01
Hi
das Originalrezept stammt aus den Anfängen der Drehscheibe und ich wundere mich heute noch drüber,wie meine Großmutter vor über 40 Jahren in einer sehr ländlichen Ggegend Sojasauce her bekam.Das ist das Ergebnis was daraus wurde.Auch wenn es nicht original chinesisch ist.Wir Kinder haben es heiß und innig geliebt
Mit Tabasco probiere ich es auch mal.Guter Tipp
lg Chiara
das Originalrezept stammt aus den Anfängen der Drehscheibe und ich wundere mich heute noch drüber,wie meine Großmutter vor über 40 Jahren in einer sehr ländlichen Ggegend Sojasauce her bekam.Das ist das Ergebnis was daraus wurde.Auch wenn es nicht original chinesisch ist.Wir Kinder haben es heiß und innig geliebt
Mit Tabasco probiere ich es auch mal.Guter Tipp
lg Chiara
Chantal238 
sagt:
sagt: 05.02.2009 20:09
Super schnelles und leckeres Rezept. Vielen lieben Dank.
moppeldiefischin 
sagt:
sagt: 08.02.2009 21:24
Super schnell vorbereitet und echt lecker. Man kann statt des Gehackten auch Filetstreifen verwenden
Superfee
sagt:
sagt: 25.02.2009 15:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ein sehr leckeres Rezept.
Da wir unheimlich gern Gemüse essen, habe ich zusätzlich zum Porree, Wurzeln, Paprika und Bambussprossen dazu gegeben.
Ansonsten wie hier angegeben. LECKER !!!
LG Superfee
Ein sehr leckeres Rezept.
Da wir unheimlich gern Gemüse essen, habe ich zusätzlich zum Porree, Wurzeln, Paprika und Bambussprossen dazu gegeben.
Ansonsten wie hier angegeben. LECKER !!!
LG Superfee
28.02.2009 21:39
playagrande 
sagt:
sagt: 27.02.2009 14:31
Hallo,
also ich habe das Essen gerade vor mir. Es schmeckt in der Tat zum Schluß etwas zu sehr nach Sojasauce, wobei es grundsätzlich nicht schlecht schmeckt, nur halt ein bisschen zu sehr nach Sojasauce und sonst nicht viel....habe viel Gewürz dran gemacht, hatte mir bei der letzten "China-Woche" im Discounter mal einige der Gewürzmischungen mitgenommen und daher einige Auswahl heute :-)
Ist mal eine nette Alternative, vor allem für schnäubische Kinder, aber kein Ersatz für den "echten Chinesen" :-))
Gruß, Playagrande
also ich habe das Essen gerade vor mir. Es schmeckt in der Tat zum Schluß etwas zu sehr nach Sojasauce, wobei es grundsätzlich nicht schlecht schmeckt, nur halt ein bisschen zu sehr nach Sojasauce und sonst nicht viel....habe viel Gewürz dran gemacht, hatte mir bei der letzten "China-Woche" im Discounter mal einige der Gewürzmischungen mitgenommen und daher einige Auswahl heute :-)
Ist mal eine nette Alternative, vor allem für schnäubische Kinder, aber kein Ersatz für den "echten Chinesen" :-))
Gruß, Playagrande
28.02.2009 21:41
playagrande
sagt:
sagt: 01.03.2009 13:40
Pohlien
sagt:
sagt: 07.03.2009 13:56
Vielen Dank für das tolle Rezept. Da ich keine Pilze mag, hab ich diese weggelassen. Das war wirklich sehr lecker und ich werde das jetzt häufiger jetzt machen.
TheDragonlady
sagt:
sagt: 31.03.2009 15:28
Hallo,
das ganze ist wirklich sehr schnell gemacht und schmeckt fast allen. Ich gebe immer noch etwas mehr Gemüse dazu, was ich so grad im Haus habe. Paprika, Möhren, Sojasprossen... irgendwas findet sich immer. Und obendrauf noch ein paar Cachewkerne... mmmhhh.. :)
das ganze ist wirklich sehr schnell gemacht und schmeckt fast allen. Ich gebe immer noch etwas mehr Gemüse dazu, was ich so grad im Haus habe. Paprika, Möhren, Sojasprossen... irgendwas findet sich immer. Und obendrauf noch ein paar Cachewkerne... mmmhhh.. :)
Mucki2337
sagt:
sagt: 03.04.2009 18:59
Habs heute gemacht. Wirklich sehr schnell zubereitet und lecker!
Nicky0110 
sagt:
sagt: 07.05.2009 13:05
Hallo chiara,
Vielen Dank für das tolle Rezept. Es war ganz nach unserem Geschmack.
LG, Anika
Vielen Dank für das tolle Rezept. Es war ganz nach unserem Geschmack.
LG, Anika
ein_hausmann
sagt:
sagt: 12.06.2009 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Hi.
Ich habe es heute mal nachgekocht. Allerdings habe ich Putenhack genommen zum Lauch habe ich noch Zwiebel und TK Asiagemüse verwendet. Als Nudeln habe ich Mie Nudeln genommen. Mit Sesamöl ist das richtig lecker. Ich habe auch gleich mal 2 Bilder hochgeladen, mal schauen ob die eingestellt werden.
Danke für die Anregung.
Guten Appetit
ein_hausmann
Ich habe es heute mal nachgekocht. Allerdings habe ich Putenhack genommen zum Lauch habe ich noch Zwiebel und TK Asiagemüse verwendet. Als Nudeln habe ich Mie Nudeln genommen. Mit Sesamöl ist das richtig lecker. Ich habe auch gleich mal 2 Bilder hochgeladen, mal schauen ob die eingestellt werden.
Danke für die Anregung.
Guten Appetit
ein_hausmann
schokoladenfee1965
sagt:
sagt: 17.06.2009 19:18
Danke für dein Rezept.
War heute unser Abendessen und hat lecker geschmeckt.
Wirds öfter geben.
Danke und viele Grüße,
Schokoladenfee
War heute unser Abendessen und hat lecker geschmeckt.
Wirds öfter geben.
Danke und viele Grüße,
Schokoladenfee
dark_queen_Jolina
sagt:
sagt: 19.07.2009 13:39
Hab das ganze mit Möhre statt Champignons gemacht.
sehr lecker
sehr lecker
sarkuma
sagt:
sagt: 27.07.2009 19:45
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache davon immer die Italienische Variante, die eigentlich fast gleich ist.
Frische Tomaten rein und die zusammen mit dem Hackfleisch anbrutzeln lassen und schon dabei würzen.
Das Hackfleisch bleibt wunderbar saftig und es ensteht ein klein wenig "Sauce" damit nichts ausgetrocknet schmeckt (Zieht aber auch flott in die Nudeln ein).
Ich mach dieses Rezept am liebsten mit diesen Röhrchen-Nudeln ^^
allerdings schmeckt es auf "chinesisch" auch sehr gut.
Schiitake-Pilze und ein paar Sprossen könnte man dabei auch gut verarbeiten.
Frische Tomaten rein und die zusammen mit dem Hackfleisch anbrutzeln lassen und schon dabei würzen.
Das Hackfleisch bleibt wunderbar saftig und es ensteht ein klein wenig "Sauce" damit nichts ausgetrocknet schmeckt (Zieht aber auch flott in die Nudeln ein).
Ich mach dieses Rezept am liebsten mit diesen Röhrchen-Nudeln ^^
allerdings schmeckt es auf "chinesisch" auch sehr gut.
Schiitake-Pilze und ein paar Sprossen könnte man dabei auch gut verarbeiten.
28.07.2009 08:09
nicopat
sagt:
sagt: 02.08.2009 10:44
Mir hat dieses Gericht nicht so gut geschmeckt ;-(
Aber meine Kinder waren hell auf begeistert, auch mein Mann möchte dies Nudel wieder essen ;-))
Ich habe noch Sojasprossen und Chinesisches Gemüse mit reingetan.
LG Nicopat
Aber meine Kinder waren hell auf begeistert, auch mein Mann möchte dies Nudel wieder essen ;-))
Ich habe noch Sojasprossen und Chinesisches Gemüse mit reingetan.
LG Nicopat
Maria1810
sagt:
sagt: 20.08.2009 17:49
hallo chiara,
es hat uns sehr gut geschmeckt,....ich habe statt Hackfleisch Mett genommen.
........................Maria1810
es hat uns sehr gut geschmeckt,....ich habe statt Hackfleisch Mett genommen.
........................Maria1810
23.08.2009 20:45
lupo2006
sagt:
sagt: 25.08.2009 18:39
Habe das Rezept ausprobiert für mich und meinem Lebensgefährten.Es hat uns Beiden sehr gut geschmeckt.Werde es noch öfter kochen
Patmar
sagt:
sagt: 19.09.2009 09:47
Skeptisch habe ich dieses Rezet probiert und muss sagen, wir sind begeistert, sogar den Kids hat es geschmeckt. Und gleic 2 Tage später nochmal gekocht. Nun müssen wir aber langsam machen, nicht das wir noch einen ekel an"fressen"
19.09.2009 21:14
Tchibomami
sagt:
sagt: 14.10.2009 17:02
Hallo!
Also ich bin auch gerade fertig mit dem Essen und naja ich muß gestehen ich koche nie die Rezepte
so nach wie sie hier stehen also auch dieses nicht!!
Im großen und ganzen habe ich alles genommen was da steht nur habe ich statt sojasauce Terijakeysauce und Wochestersauce genommen schmeckt super auch wenn ich mit den meisten Leuten hier einer meinung bin das man viel viel würzen muß damit es nach etwas schmeckt!!
Dennoch klasse Rezept danke!!
Lieben Gruß
Tchibolady
Also ich bin auch gerade fertig mit dem Essen und naja ich muß gestehen ich koche nie die Rezepte
so nach wie sie hier stehen also auch dieses nicht!!
Im großen und ganzen habe ich alles genommen was da steht nur habe ich statt sojasauce Terijakeysauce und Wochestersauce genommen schmeckt super auch wenn ich mit den meisten Leuten hier einer meinung bin das man viel viel würzen muß damit es nach etwas schmeckt!!
Dennoch klasse Rezept danke!!
Lieben Gruß
Tchibolady
v-mann
sagt:
sagt: 14.10.2009 23:17
Habe dieses Rezept nun auch schon zweimal "nachgekocht" allerdings habe ich jedesmal deutlich mehr Gemüse (Karotten, Paprika usw.) genommen und noch einige Chillies, etwas Ingwer sowie Soyasprossen und/oder Bambussprossen hinzugefügt.
Ich muss gestehen ich war ausgesprochen positiv überrascht wie lecker dieses recht einfache rezept am Ende wurde.
Über Geschmacksarmut konnte ich mich, im Gegensatz zu vielen hier, nicht beschweren, das kann aber an meinen Abwandlungen liegen.
Enbensowenig konnte ich mich über eine zu dominante Soyasauce beschweren...
Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen, war sehr Lecker und ist schnell zwischendurch zubereitet, ideal für stressige Abende!
Ich muss gestehen ich war ausgesprochen positiv überrascht wie lecker dieses recht einfache rezept am Ende wurde.
Über Geschmacksarmut konnte ich mich, im Gegensatz zu vielen hier, nicht beschweren, das kann aber an meinen Abwandlungen liegen.
Enbensowenig konnte ich mich über eine zu dominante Soyasauce beschweren...
Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen, war sehr Lecker und ist schnell zwischendurch zubereitet, ideal für stressige Abende!
degukatze
sagt:
sagt: 21.10.2009 18:23
Hallo zusammen....
getestet...
nun ja ...
die Gewürzzutaten sind nur wage beschrieben
nach jede menge Soja- Worcherstersoße lecker.
Werde das nächste mal mit Salz,Pfeffer, Paprika, Knobi würzen
und die Sojasoße bzw. Worchestersoße nur zum abschmecken nehmen.
Auf Grund dessen nur 2 sterne da geschmacklich noch ausbaufähig.
lg dDegukatze
getestet...
nun ja ...
die Gewürzzutaten sind nur wage beschrieben
nach jede menge Soja- Worcherstersoße lecker.
Werde das nächste mal mit Salz,Pfeffer, Paprika, Knobi würzen
und die Sojasoße bzw. Worchestersoße nur zum abschmecken nehmen.
Auf Grund dessen nur 2 sterne da geschmacklich noch ausbaufähig.
lg dDegukatze
edding_501
sagt:
sagt: 01.11.2009 12:22
Ich habe es auch ausprobiert, es geht sehr einfach und schnell, schmeckt auch soweit ganz lecker, aber mir fehlt ein wenig die Soße. Meiner Meinung nach hätte es noch mehr Pfiff, wenn das ganze in einer leckeren braunen Sauce "schwimmen" würde, dann wäre es nicht ganz so trocken. Aber trotzdem ein sehr schönes Rezept, was uns gut geschmeckt hat.
sterne21
sagt:
sagt: 14.11.2009 15:08
Hallo,
das ist sehr gut. Schmeckt wirklich lecker.
LG Chrissy
das ist sehr gut. Schmeckt wirklich lecker.
LG Chrissy
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
dieodi
sagt:
sagt: 16.11.2010 01:28
WUNDERBAR!!!...habe dieses Rezept schon einmal umgesetzt...und heute wieder!!!Meine kids und mein Partner waren wieder einmal voll begeistert!!!Danke!!!!
Caroline92
sagt:
sagt: 06.01.2011 19:57
hallo chiara,
habe heute dein tolles rezept ausprobiert.
mein mann ist absoluter fan von chinesisch.er war total begeistert, hat sogar heuteabend noch den rest gegessen.
ich habe noch grüne currypaste dazugegeben (mögen es gerne scharf), hatte noch ein paar coctailtomaten und 1/2 glas sojabohnenkeimlinge.war super,super lecker, wird es öfter geben.
lb.gruß
caroline92
habe heute dein tolles rezept ausprobiert.
mein mann ist absoluter fan von chinesisch.er war total begeistert, hat sogar heuteabend noch den rest gegessen.
ich habe noch grüne currypaste dazugegeben (mögen es gerne scharf), hatte noch ein paar coctailtomaten und 1/2 glas sojabohnenkeimlinge.war super,super lecker, wird es öfter geben.
lb.gruß
caroline92
16.01.2011 15:32
hallo chiara,
vielen dank für dieses simple aber schöne rezept!
das war schnell gemacht und wirklich lecker.
nur ein wenig trocken, nächstes mal mache ich ein bisschen soße dazu.
denn ein nächstes mal gibt es bestimmt!
daher von mir:
ein herzliches danke und was zum begucken.
viele grüße,
missmurphy
vielen dank für dieses simple aber schöne rezept!
das war schnell gemacht und wirklich lecker.
nur ein wenig trocken, nächstes mal mache ich ein bisschen soße dazu.
denn ein nächstes mal gibt es bestimmt!
daher von mir:
ein herzliches danke und was zum begucken.
viele grüße,
missmurphy
bora0505
sagt:
sagt: 11.08.2011 11:37
Hat super geschmeckt und ging schnell. Musste relativ viel würzen um den typischen Geschmack reinzukriegen.
Habe extra chinesische Mie-Nudeln geholt und Bambussprossen zuletzt kurz mitgebraten. Die waren herrlich knackig.
Klasse Rezept !!
Habe extra chinesische Mie-Nudeln geholt und Bambussprossen zuletzt kurz mitgebraten. Die waren herrlich knackig.
Klasse Rezept !!
11.08.2011 12:02
Gerade per Zufall entdeckt...Genauso hat meine Mama früher auch immer "China-Nudeln" gemacht und ich mache es auch so. Meistens mache ich noch Mungobohnensprossen rein und schon mal so eine fertige Asia-Gemüsemischung (TK), schnell, einfach, lecker. Ich esse es immer wieder gerne!
LG, cosmicbiggi
LG, cosmicbiggi
Chefkoch-Katrin
sagt:
sagt: 23.08.2011 19:16
hallo
schmeckt sehr gut ... haben es allerdings mit hähnchen gekocht. foto folgt :-)
schmeckt sehr gut ... haben es allerdings mit hähnchen gekocht. foto folgt :-)
Superwomen
sagt:
sagt: 29.08.2011 09:00
Hallo,
habe es nachgekocht und ich muss leider sagen mir und meiner Tochter hat es nicht geschmeckt. Die Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden.
Lg superwomen
habe es nachgekocht und ich muss leider sagen mir und meiner Tochter hat es nicht geschmeckt. Die Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden.
Lg superwomen
Pitta
sagt:
sagt: 05.09.2011 17:12
Hallo,
schmeckt wirklich sehr lecker.
LG Pitta
schmeckt wirklich sehr lecker.
LG Pitta
JTD89
sagt:
sagt: 14.10.2011 23:31
Wusste nicht, was ich heute Abend kochen sollte. Das ist ein super Rezept für jeden Tag. Es geht schnell, macht satt und schmeckt super lecker! Gibts bestimmt ganz bald wieder!
LG JTD
LG JTD
nudossi_78
sagt:
sagt: 24.11.2011 10:20
Aufgelebt ist meine Erinnerung an die gute Studentenküche - pappensatt mit wenig Geld und Mühe :o) 5 Sterne von mir und vielen Dank für das Rezept!
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Genauso mache ich meine Nudeln immer wenns ganz ganz schnell gehen muss...fantastisch...lecker, schnell und günstig!
Liebe Grüße, Terry
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