Das Fleisch in Mehl wenden und in Öl anbraten. Erst wenn die unterste Schicht braun ist, wenden. Zum gebräunten Fleisch die Zwiebeln geben und hellbraun rösten. Die Tomaten häuten und klein schneiden. Zusammen mit den in dünne Streifen geschnittenen Paprikaschoten dazu geben und anschmoren. Die Gurken längs halbieren, schälen und entkernen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und dazu geben. Das Wasser angießen und alles 10 Minuten köcheln lassen, dann die Sahne dazu geben und mit Pfeffer, Paprika, Tabasco und Sojasauce abschmecken.

Weißbrot, Reis oder Backofenkartoffeln dazu reichen.

Wenn man eine größere Menge kocht, ist dieses Gericht auch super als Partytopf geeignet.