Die Kartoffeln schälen und gar kochen. Danach in Scheiben schneiden und den Boden der mit Margarine eingefetteten Auflaufform damit bedecken. Die Kartoffeln mit der Arrabbiata-Sauce bedecken.

Den Knoblauch sehr klein Würfeln und in etwas Sonnenblumenöl anbraten. Dann die Karotten schälen, in Räder schneiden und diese mit Schnittlauch und Petersilie zum Knoblauchöl geben und so lange braten, bis sie so weich oder bissfest sind, wie man es mag.

Jetzt wird das Hackfleisch wie gewohnt krümelig angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Hackfleisch und Möhren vermischen und auf die Kartoffeln legen. Den Schmand darauf verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.

Bei 200°C für 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.