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Kartoffel - Karotten - Auflauf
Zutaten
| 8 große | Kartoffel(n) |
| 6 | Karotte(n) |
| 500 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Paket | Käse, geriebener |
| 1 Glas | Tomatensauce (Arrabbiata) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
| 1 EL | Petersilie, frisch gehackt |
| Öl (Sonnenblumenöl) | |
| Margarine |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen und gar kochen. Danach in Scheiben schneiden und den Boden der mit Margarine eingefetteten Auflaufform damit bedecken. Die Kartoffeln mit der Arrabbiata-Sauce bedecken.
Den Knoblauch sehr klein Würfeln und in etwas Sonnenblumenöl anbraten. Dann die Karotten schälen, in Räder schneiden und diese mit Schnittlauch und Petersilie zum Knoblauchöl geben und so lange braten, bis sie so weich oder bissfest sind, wie man es mag.
Jetzt wird das Hackfleisch wie gewohnt krümelig angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Hackfleisch und Möhren vermischen und auf die Kartoffeln legen. Den Schmand darauf verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Bei 200°C für 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
Den Knoblauch sehr klein Würfeln und in etwas Sonnenblumenöl anbraten. Dann die Karotten schälen, in Räder schneiden und diese mit Schnittlauch und Petersilie zum Knoblauchöl geben und so lange braten, bis sie so weich oder bissfest sind, wie man es mag.
Jetzt wird das Hackfleisch wie gewohnt krümelig angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Hackfleisch und Möhren vermischen und auf die Kartoffeln legen. Den Schmand darauf verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Bei 200°C für 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lecker !!!!!:-)
Lecker !!!!!:-)
Ich habe die Arrabbiata Sauce selbst gemacht, und war mit dem Schmand und dem Käse etwas zurückhaltender, da mir das sonst zu gehaltvoll wäre. Hat ganz toll geschmeckt, danke für's Rezept.
Gruss
Gruss
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familie3
15.04.2011 09:53 Uhr