| Maultaschensalat
)
| 2 Pck. | Maultaschen |
| einige | Radieschen |
| einige Stiele | Staudensellerie |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico |
| 2 EL | Senf, scharfer |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 ½ Liter | Brühe |
Zubereitung
Die Maultaschen in leicht siedender Brühe in ca. 20 Minuten gar ziehen lassen.
Radieschen, Staudensellerie, Paprikaschote, Tomaten und Salatgurke in Würfel schneiden. Die Maultaschen abkühlen lassen und dann auch klein würfeln.
Aus Balsamico, Olivenöl und Senf ein Dressing anrühren (ruhig etwas mehr Senf und Balsamico verwenden). Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Wasser dazu geben.
Das Gemüse und die gewürfelten Maultaschen in das Dressing geben, gut vermischen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Radieschen, Staudensellerie, Paprikaschote, Tomaten und Salatgurke in Würfel schneiden. Die Maultaschen abkühlen lassen und dann auch klein würfeln.
Aus Balsamico, Olivenöl und Senf ein Dressing anrühren (ruhig etwas mehr Senf und Balsamico verwenden). Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Wasser dazu geben.
Das Gemüse und die gewürfelten Maultaschen in das Dressing geben, gut vermischen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
laurinili 
sagt:
sagt: 20.12.2010 15:34
Hallo,
vielen Dank an euch beide.
Beide deshalb, auch an den Kommentar von schoki-hexe und die Idee, statt Sellerie Frühlingszwiebeln zu nehmen.
Lecker lecker
LG Laurinili
vielen Dank an euch beide.
Beide deshalb, auch an den Kommentar von schoki-hexe und die Idee, statt Sellerie Frühlingszwiebeln zu nehmen.
Lecker lecker
LG Laurinili
26.03.2011 05:16
Guten Morgen,
4* von mir für diesen sehr guten Salat. Ich habe ihn mit Mini-Maultaschen und Frühlingszwiebeln;-) gemacht und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Den werden wir sicher im Sommer öfters in den Biergarten mitnehmen.
Danke dafür.
Viele Grüße
Eva
4* von mir für diesen sehr guten Salat. Ich habe ihn mit Mini-Maultaschen und Frühlingszwiebeln;-) gemacht und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Den werden wir sicher im Sommer öfters in den Biergarten mitnehmen.
Danke dafür.
Viele Grüße
Eva
21.09.2011 10:01
Hallo,
bei uns gabs den Maultaschensalat gestern als Abendessen.
Er war gut, keine Frage, aber bei uns wirds künftig Maultaschen und Salat wieder getrennt geben.
Gruß
Küchenlaus
bei uns gabs den Maultaschensalat gestern als Abendessen.
Er war gut, keine Frage, aber bei uns wirds künftig Maultaschen und Salat wieder getrennt geben.
Gruß
Küchenlaus
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Deinen Salat gab es gestern
Zubereitung:schnell und einfach
Zutaten:Minimaultaschen und statt Sellerie Frühlingszwiebeln.
Ergebnis:lecker :-)
wird es wieder geben
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
PS:Foto ist hochgeladen :-)
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