| Kürbisrohkost
| 100 g | Kürbisfleisch |
| 1 | Apfel |
| 1 m.-große | Möhre(n) |
| 50 g | Joghurt, fettarmer |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Den Kürbis schälen und das Kürbisfleisch so auslösen, dass es Kerne enthält. In kleine Würfel schneiden. Den Apfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Die Möhre waschen, schälen.
Apfel und Möhre grob raspeln, mit den Kürbiswürfeln in einer Schüssel vermischen. Joghurt und Zitronensaft damit verrühren, mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.
Apfel und Möhre grob raspeln, mit den Kürbiswürfeln in einer Schüssel vermischen. Joghurt und Zitronensaft damit verrühren, mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.
