Uromas Nudelauflauf

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500 g	Hackfleisch
250 g	Bandnudeln
8 m.-große	Kartoffel(n)
2	Zwiebel(n)
150 g	Speck
3	Ei(er)
	Kondensmilch
	Salz
	Pfeffer
	Gewürzmischung (Hamburger Grundgewürz)

Zubereitung

Kartoffeln und Nudeln kochen. Speck und Zwiebeln anbraten. Auflauf schichten: Kartoffeln, Nudeln, Hackfleisch (roh, zerbröseln), Gewürze, Speck & Zwiebeln, Kartoffeln usw. (als Letztes wieder Kartoffeln). Eier mit Büchsenmilch und Gewürzen verrühren und über den Auflauf gießen. Dann in den Backofen schieben: 175°, 45 Minuten.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.03.03
Rezept-Statistiken:	59.553 (169)* gelesen 188 (2)* gespeichert 1.118 (1)* gedruckt 26 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

ennamey

Mitglied seit 03.11.2002
922 Beiträge (ø0,26/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

anagen

sagt:

19.10.2004 11:18

Kartoffeln und Nudeln; das war wirklich eine interesante Mischung. Zwar waren nicht alle begeistert, doch hin und wieder darf ich diesen Auflauf doch auf den Tisch bringen. Auf den Speck sollte man jedoch nicht verzichten, (ich habe geräucherten genommen) er sorgt für einen kräftigen Geschmack.

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1st_Maxi

sagt:

28.01.2005 12:14

Hallo,

das liest sich wirklich sehr lecker. Ich würde gerne diesen Auflauf nachkochen. Leider habe ich keine Ahnung, was "Hamburger Grundgewürz" ist.

Bitte um kurze Information, woraus das besteht.

Danke und Gruß
Maxi

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ennamey

sagt:

01.03.2005 14:28

Hallo ihr Lieben,
Hamburger Grundgewürz ist einfach eine Gewürzmischung für Hackfleisch. Kann man leider nicht im Laden kaufen - ich bekomme sie von meinem Schwiegerpapa, der Gewürze an Metzgereien verkauft. Aber man kann auch jedes andere Hackfleischgewürz nehmen oder die Gewürze, die man sonst für Frikadellen nimmt, draufstreuen. Was ganz genau drin ist, weiß ich auch nicht. (Ich wusste ehrlich gesagt gar nicht mehr, dass ich das Hamburger Grundgewürz im Rezept angegeben hatte. Denn das ist dann so natürlich nicht original von meiner Uroma...)
Bitteschön und viele Grüße,
ennamey

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lady_Kassandra

sagt:

12.02.2007 18:35

hallo...ich habe den auflauf heute gemacht......alsooooooo.....er kam bestens bei meiner fam. an.....wird es öfter bei uns geben....."5" sterne geb**
Lieben Dank

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ennamey

sagt:

14.02.2007 11:21

Nö, ist wirklich überhaupt gar nicht aufwändig. Sondern sogar extrem simpel, aber sehr lecker!

Schön, dass mein Rezept bisher ganz gut ankommt!

LG, ennamey

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ennamey

sagt:

14.02.2007 11:24

Upsi, wieso ist denn jetzt der Kommentar, der unter dem von lady_Kassandra stand, wieder weg? Auf den bezog sich doch mein Kommentar mit dem Aufwand... Naja, egal. Lasst es euch schmecken!

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NoNotion

sagt:

13.08.2007 18:56

Also wir können überhaupt nicht verstehen, warum hier teilweise 5 Sterne vergeben wurden. Es hat nicht geschmeckt, es war trocken, aufgrund mangelnder Soße, die bestand ja nur aus Kondensmilch und 3 Eiern. Die Eier ersetzen allerdings keine richtige Soße, so dass man quasi nur Kartoffeln, Nudeln und Hackfleisch geschmeckt hat, die man sich auch hätte einzeln zubereiten können. Dafür braucht man keinen Auflauf.
Leider bisher das schlechteste Chefkoch-Rezept, was ich je ausprobiert habe!!!
Schade...

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