Henglein
Rama Cremefine
| Kokosmilch - Reis
pikanter, cremiger Kokos - Reis
)
| 2 Tasse/n | Basmati |
| 300 ml | Kokosmilch |
| 300 ml | Wasser |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 4 | Kardamomkapsel(n), längs aufgeschnitten |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 | Gewürznelken |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| etwas | Öl |
| 1 | Chilischote(n), längs eingeschnitten, evtl. |
Zubereitung
Die Zwiebel in feine Scheibchen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Kardamom, Lorbeer und Nelken (wer es scharf mag, evtl. Chili) glasig anchwitzen. Den Reis begeben und umrühren. Mit Kokosmilch ablöschen.
Das Salz und Wasser dazugeben und auf kleiner Hitze zugedeckt und bei gelegentlichem Umrühren köcheln lassen, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist.
Als Beilage zu einem Curry oder als "Risotto" zu einem Stück Fleisch oder Fisch.
Das Salz und Wasser dazugeben und auf kleiner Hitze zugedeckt und bei gelegentlichem Umrühren köcheln lassen, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist.
Als Beilage zu einem Curry oder als "Risotto" zu einem Stück Fleisch oder Fisch.
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Kommentare anderer Nutzer
MiniKoechin 
sagt:
sagt: 11.08.2010 11:15
Ich habe es ausprobiert. Mein Freund mag es zwar nicht, aber ich finde es echt klasse.
Ich liebe aber diesen Kokosgeschmack.
Also von mir 5 Sterne. Schmeckt echt super lecker.
Ich liebe aber diesen Kokosgeschmack.
Also von mir 5 Sterne. Schmeckt echt super lecker.
plumbum 
sagt:
sagt: 08.10.2010 18:58
Hi,
ich fand den Reis auch prima.
ich mache auch gerne den Kartoffelbrei mit Kokosmilch statt normaler Milch.
LG
plumbum
ich fand den Reis auch prima.
ich mache auch gerne den Kartoffelbrei mit Kokosmilch statt normaler Milch.
LG
plumbum
Siray
sagt:
sagt: 07.02.2011 21:29
Ich habe das Rezept mit Milchreis ausprobiert. Habe zu 250g Milchreis 300ml Kokosmilch und 700ml Milch hinzugefügt. Das ganze mit dem Mark einer Vanilleschote abgerundet und ca. 30 min auf kleiner Hitze geköchelt. Nach dem Abkühlen habe den Milchreis mit Zimt und Zucker serviert.
Lecker
Lecker
pulleiaceus_angelus 
sagt:
sagt: 28.08.2011 23:30
Sehr sehr lecker!
P.S.: Beim Kardamon habe ich aber nur die Hälfte genommen
P.S.: Beim Kardamon habe ich aber nur die Hälfte genommen
23.02.2012 14:13
Köstlicher Reis,
herzlichen Dank für das Rezept!
lg
eorann
herzlichen Dank für das Rezept!
lg
eorann
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das haben sogar die kids gesagt und das will schon was heissen...
danke für das rezept!!!
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