Aus den flüssigen Zutaten und den Gewürzen eine Marinade herstellen. Die Rippchen für mindestens 3 - 4 Stunden darin einlegen, gerne aber auch länger.

Nach der Marinierzeit die Rippchen in eine große, flache Auflaufform geben. Sie können ruhig noch mit etwas Marinade bedeckt werden und zugedeckt im Ofen bei etwa 180 Umluft für ca. 35 Minuten garen. Danach wird die Abdeckung runtergenommen, und die Rippchen bleiben solange im Ofen, bis sie eine knusprig-braune Farbe erhalten haben.

Dazu kann man - wenn man der Magen es noch zusätzlich verkraftet - Potato Wedges essen. Oder, schlicht und einfach, einen grünen Salat!