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Klopse II
glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan
Zutaten
| 200 g | Tofu, naturell |
| 200 g | Kichererbsen, gemahlen |
| 3 EL | Sesampaste (Tahin) |
| 1/2 TL | Paprikagranulat |
| 1 TL | Kräutersalz |
| 2 cl | Rum, 54 % |
| 4 cl | Sojasauce (Tamari) |
| Wasser | |
| 2 cl | Essig, hell |
| 1/2 EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 Prise | Salz |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wasser mit Essig, gekörnter Gemüsebrühe und Zucker zum Kochen bringen, Hitze reduzieren auf Stufe 1 von drei möglichen Stufen.
Tofu zerdrücken (Kartoffelstampfer), alle anderen Zutaten dazu geben, gut vermischen, mit nassen Händen kleine Bällchen formen, ins kochende Wasser geben, wenn sie oben schwimmen noch ca. 10-20 min.
Dazu Kartoffeln oder Naturreis und Kapernsoße.
http://www.chefkoch.de/rezepte/475891141483331/Kapernsosse.html
und Salat servieren.
Eigenes Rezept
Tofu zerdrücken (Kartoffelstampfer), alle anderen Zutaten dazu geben, gut vermischen, mit nassen Händen kleine Bällchen formen, ins kochende Wasser geben, wenn sie oben schwimmen noch ca. 10-20 min.
Dazu Kartoffeln oder Naturreis und Kapernsoße.
http://www.chefkoch.de/rezepte/475891141483331/Kapernsosse.html
und Salat servieren.
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